Fisksoppa med curry, nybakat bröd, en melon som dessert!
LAXSOPPA" LÄTT SOM EN PLÄTT"
(3-4 PERS)
3 laxbitar från frysen
2 msk fisk fond
5 svampar
1 röd paprika
3 potatisar
2 dl ärtor gröna frysta
2 dl matgrädde
1 l vatten
smaksätt med curry,salt och lite chillie efter smak!
Bryn allt utom laxen-allt i småbitar.
Häll på fond och vatten låt puttra på ca 30 minuter.
häll i grädde, ärtorna och kryddor....
sist i med laxen låt sjuda ca 5 - 6 minuter.
Toppa med lite gräslök och örter eller dill.
Severa gärna med en klick lätt cremefraiche!
Baka bröd till, ät och njut!
Sonen Ludde körde på en halv "stor" melon till dessert!
Kram Mille