Jullan bakar morotskaka med limesmak!

 

3ägg 3 dl socker 3 dl vetemjöl 1tsk vaniljsocker 3tsk bakpulver 1½ tsk kanel 1tsk kardemumma ½ tsk malen ingefära en nypa salt 1½ dl solrosolja 4½dl rivna morötter smör och ströbröd till formen

Limefrosting:

60g smör 4dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 100g philadelphiaost (jag satte 150g ) skalet av en lime

Vispa alla ingredienser med elvisp. Bred ut över kakan.

1) Sätt ugnen på 150 grader 2) Vispa ägg och socker pösigt 3) Blanda alla torra ingredienser och häll i äggsmeten 4) Tillsätt olja och morötter 5) Häll smeten i en bröad form, gärna med löstagbar botten, 24cm. 6) Grädda i mitten av ugnen ca 55min. 7) Låt svalna och bre på frostingen

Söndagen blev det mys i soffan med te och Jullans goda morotskaka!

Verkligen "go-fika"

Ett tips !

Dottern tipsade också om gott te!

Kramen från Mille