Morotskakor alá Mille!

Morotskaka i långpanna

4 st

ägg

4 dl

strösocker

2,5 dl 

vetemjöl

1 tsk

kanel

1 tsk

vaniljsocker

2 tsk

bakpulver

200 g

smör, smält

4 dl 

morötter, fint rivna

Glasyr/smörkräm:

125 g

smör rumsvarmt

1 dl

mjukost

3 dl

florsocker

2 tsk

vaniljsocker

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla torra ingredienser och rör ner dem i äggblandningen tillsammans med smält smör och rivna morötter. Blanda allt.
2. Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen 20 min. Låt kakan svalna helt.Dela i kakbitar som du vill ha, lägg i lite större formar!
3. Vispa med elvisp smör och mjukost. Tillsätt först lite av florsockret och fortsätt vispa tills det blir vitt och fluffigt. Tillsätt resten av florsockret samt vaniljsockret och vispa ytterligare ca 1 min, färga med grön karamellfärg 2-3 droppar i smeten och vispa runt!

 Bred glasyren över kakorna strö valfritt strössel på!

ställ kallt ca 20 minuter ät och njut!

Kram Mille