Enkel "buffé" för släkten....

Jag gjorde en lax paj och en ostpaj.

Köpte lite kräftor-räkor och ostar.

Köpte kött i delikatessen på Ica.

Fixade en rom sås eller två en laktosfri också

Gjorde några sallader och bakade frö kex.

Brödet hade jag bakat innan tog upp från frysen.

Nöjda gäster och en avstressad värdinna!

Hade drycker av olika slag!

Kram på er!

Mille

Lax paj alá Mille

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
100g smör
1 ägg
2 krm salt
2-3 msk vatten

Fyllning:

4 ägg

2,5 dl mellangrädde

250 gram rökt lax

hackad dill

Salt o Peppar

 2dll riven stark ost

Gör så här:
Förgrädda pajskalet 10 minuter i 200g.

Lägg i laxen i det färdiga pajskalet.

Vispa samman ägg och grädden hacka dill och blanda ner... även osten i äggsmeten.

Häll på laxen och in i ugnen.

Grädda i cirka 200g i 45-50 minuter.

Rom sås:

2 dl gräddfil

en halv hackad purjolök

en burk rom

svartpeppar.

Laktosfri kör man helt enkelt laktosfri gräddfil.