Foto

sommarlängtan i mitt hjärta!
Kram Mille

Foto!

Visst är det vackra bilder, man känner att det kryllar av färg och vitaminer!
Kram Mille

Glad!

Blev så glad idag.
Fick ett meddelande via Fb.
Att min blogg och min mat inspirerar!
Whaoo!! vad roligt!
Kram på det.
Mille
 
BILDER FRÅN FÖRRA ÅRET VID DENNA TIDEN!
 
SOMMAR 2011
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

köttfärslimpa!

Blandfärs
riven ost
oliver
1 ägg
lite mjölk
salt och peppar.
 
Blanda ägg mjölk kryddor och färsen.
Gör en liten "limpa" med en urgröpning i mitten.
Fyll med ost och oliver sätt ihop till en "limpa".
 
In i ugnen på 200 gr ca 50 minuter.
Servera med tillbehör.
så gott.
Kram Mille
 

Snabb lunchmat!

Dottern fixade en god Gi tallrik efter gymmet i söndags, supergott och mättande!
Gott och skönt att köra på lite lätt lunch då och då....(!)
lax
ägg
mozzarella
paprika
grape
babyspenat
lite sås
brieostbit
PERFEKT OCH HÄRLIGA FÄRGER!
LOVE IT!
Kram Mille

En deg, 3 sorters bullar!

Så roligt att baka fixa-trixa hitta på!!
Vanlig bulldeg på lättmjölk laktosfri
Visst är hjärtanen gulliga...
Goda sa sonen..
Jag tog en hemgjord semla...
Väldigt gott måste jag säga!
Kram Mille

Skaldjur och Lax!

Tyvärr tål inte min make kräftor och börja också känna av räkor med skal....
Räkor i mat "utan" skal går bra....
Julia och jag älskar skaldjur och äter det ibland, lite för sällan om jag ska tycka till..
DET ÄR JU SÅÅ GOTT!!
Vi har goda vänner som är "proffs" på skaldjur och fisk och inspirerar oss verkligen!!
Igår kväll blev det lite räkor och kräftor för dottern och mig..
Färsk lax med pressad potatis och limesås till maken!
PS, VI ÅT LAX OCKSÅ, MUMS!
Vitt kallt vin till det, JA SJUKT GOTT!!
 
Lime sås:
2 msk majonäs
2 dl creme fraiche
en halv pressad lime
salt/peppar
klippt färsk dill
rör ihop!
 
Kram Mille
 
 

Söta tycker jag!

Jag tillhör dom som kan tycka de är skönt och lite roligt att gå på rea nu i januari.
Hittar ofta massa billigt och fint, det är lite folk ute också, toppen tycker jag!
SEDAN ÄR DET OFTA HALVA REAPRISET, FINFINT!!
SÅ SÖTA  KAKFORMAR FRÅN INDISKAN, jag ska baka kakor och bröd till alla hjärtans dag tänkte jag!
Sedan kan man ju ha de vid advent och jul självklart!
Fynd 20:-
 
Kram Mille

Tips!

Smutsiga converseskor blir som nya om man slänger de i tvättaskinen.
40 grader och sedan ett par skoblock i medan de torkar så blir de som NYA!!
Dottern nöjd och glad!!
 
 
Kram Mille

Recept!

 
Skinkstek med morotsmos!
 
Köp en skinkstek bryn den i grytan ganska hårt på hög värme.
I med vad du vill... jag tar morot lök lagerblad salt och peppar oftast!
Sedan ner med värmen på med lite vatten och låt steka stilla ca 1-1 1/5 timme
beroende på hur stor stek du har....
 
Koka morötter och ett par potatisar.
Mixa till mos med lite smör och mjölk.
salt och peppar.
Lite rödbetor och något grönt till.
Toppen söndagsmiddag tycker vi.
 
 
Hm....ja inte sonen som är vegeterian.
Ugnspannkaka är ett alternativ..
en sallad med lite mozzarella och lite goda grönsaker!
 
Kramen Mille

Foto

När jag "går loss" med min älskade kamera i köket!
Puss&Kram Mille
 
 

Tulpanfint..

Det är roligt att hitta på lite "kul" med tulpaner..
Älskar vita tulpaner...
Kram på er!
Mille
 

Helg drink !

Förra helgen gjorde jag en super god drink till maken och mig....
Tycker ni ska prova, jättegod och smarrig!
Som vanligt superlätt att fixa!
 
Drink alá Mille!
 
Vodka,cironmeliss, tranbär och hallon lättdryck , cider och citron.
 
6cl vodka
6cl jouice konsentrerad
hackad citronmeliss
isbitar
citronskivor
fyll på med cider 4,5%
Trevlig Helg!
Kram Mille

Tips!

Musik är helt fantastiskt, jag hade inte överlevt utan musiken!
Idag är det 9 år sedan min kära kära far gick bort...
Jag lyssnar ofta på musik när jag saknar honom..
Musik som påminner om honom, musik som handlar om minnen..
Det finns så mycket bra musik som tröstar..
Ger ro och välbefinnande!
Kram Mille
 
 
pappa och jag när han fyllde 50 år!  ( 21 år sedan..!)
 
 
Jag lyssnar ofta på denna låt av Chirley Clamp!
 
Mina minnen!
 
Du lämna allting vind för våg, många undra, ingen såg
Nåt riktigt skäl till  ditt farväl
Be mig inte att förstå
Hur du kunde göra så '
En del av mig  försvann med dig
Men jag har vant mig nu
Och vet ju bara hur det är
Inte hur det hade varit med dig här

Mina minnen kommer och går
Några  bleknar för varje år
Andra känns så starka som om allt var igår
Mina  minnen är det jag har
Och alla frågor utan nåt svar
De som du lämna till  det barn jag då var

Jag undrar vem jag är för dig
Och hur det känns  att minnas mig
Att inte se det som jag blev
Har du ännu bilden kvar, där  vi leker du och jag
Din stolta blick
Det var innan du gick
Men jag har  vant mig nu
Och vet ju bara hur det är
Inte hur det hade varit med dig  här

Mina minnen kommer och går
Några bleknar för varje år
Andra  känns så starka som om allt var igår
Mina minnen är det jag har
Och alla  frågor utan nåt svar
De som du lämna till det barn jag då var

Nu när  du vill komma hit
Efter denna långa tid
Ska jag då le och spela med
Jag  vet ju inte vem du är
Vad du vill och vart det bär
Den tid som flytt,  kommer aldrig mer på nytt
Men jag har vant mig nu
Och vet ju bara hur det  är
Inte hur det hade varit med dig här

Mina minnen kommer och går
Några bleknar för varje år
Andra känns så starka som om allt var igår
Mina  minnen är det jag har
Och alla frågor utan nåt svar
De som du lämna till  det barn jag då var

Mina minnen kommer och går
Några bleknar för varje  år
Andra känns så starka som om allt var igår
Mina minnen är det jag  har
Och alla frågor utan nåt svar
De som du lämna till det barn jag då var


Snabbglass!

Ingredienser

200-250 g djupfrysta hallon
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
1 krm vaniljpulver

Prova gärna med andra frysta bär/frukter som jordgubbar, blåbär eller mango t.ex.

Gör så här

  • Vispa grädden tillsammans med vaniljpulver (ganska löst)
  • Häll grädden i en mixer och tillsätt florsockret och de frysta hallonen (lite i taget).
  • Häll smeten i en form och stoppa den i frysen en stund.

Passar utmärkt när man plötsligt får middagsgäster utan att vara förberedd. Börja med att göra glassen och låt den frysa under tiden du gör resten av maten och under tiden ni äter. Dina gäster blir förvånad att du så snabbt kunde göra en så god glass.

Tänk på att denna typ av snabblagad glass inte bör lagras utan ätas samma dag den tillagas.

Kram Mille

 

 

 

 

 

Mat

Lite lat får man allt vara ibland, och då kan  man köpa lite blandat och köra en tappas bricka.
Spergott och lätt med ett gott vin till, rekommenderas!
Kram Mille

Foto !

Vinter foto...

Soppa!

Potatis
broccoli
buljongtärnng (grönsaks buljong)
salt peppar
vatten
 
Koka mjukt mixa till en grötig soppa eller späd till en klar soppa!
Vi körde lite krämig och god med en klick yogurt .
Super lätt och gott!
Kram Mille
 

Foto!

Snart vänner är det frukost ute i solskenet!
Vi får hålla ut..............SNART!!
Godnatt!
Mille

Frökex recept!

Vår familj är galna i frökex!
Vi äter det ofta och njuter!

Ingredienser

Blandning   som ska svälla 10 min

2 dl majsmjöl

   

1 dl solrosfrön

   

1 dl sesamfrön

   

0,5 dl linfrön krossade

   

0,5 dl pumpafrön

   

 

1 tsk salt

2,5 dl vatten


  Övrigt

0,5 dl rapsolja

   

flingsalt

   

Tillagning

Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda majsmjölet, alla frön, salt och vatten och låt det svälla 10 min.
Blanda sedan ner rapsoljan och bred ut röran på en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö över flingsalt.
Grädda längst ner i ugnen ca 60 min. Stäng av ugnen och öppna luckan och låt den vila där några min innan du tar ut den.

Kram Mille

 

 

Foto igen!

Bilder på mig!
Glad och galen en kväll i sept-2012
Kram på er i Vinterkvällen!
Mille
 
Mina kängor ser ut som pippi långstrumps kängor!
Ha..ha..
Fotograf: Julia Skagwall

Foto!

Längtar efter ljus och värme...
 
Dessa foton tog jag på Öland i Juli 2012
Ljuvligt väder och vackert så det gör ont i hjärtat!
 
Kram Mille

Tips!

Lite vatten i en glasvas..ner med lite murgröna..låt stå, den hittar "själv upp"!!
Häftigt och lite fint tycker jag...
 
Kram Mille
 
 

Tips!

 
Kom på ett bra knep som jag kör på oftast!
Har du problem med ryggen eller blir stel när du ska sitta still länge...
då kan det vara lite "körigt"om man ska gå på bjudning eller fest av något slag.
Jag gör alltid så att jag står så länge det är möjligt..
Sedan försöker jag hjälpa till med att duka av och ta lite disk och så!
Gå runt lite och röra på kroppen innan det är dax för mer mat eller dessert.
Ibland kan jag få riktigt ont och då kan man gå på toa och sträcka ut lite.
Gör en ryggövning eller två inne på toan..ha..ha.. funkar!!
Det bästa är ju bjudning med lite dans, då mår man ju toppen!
Skaka rumpa lite, finfint för hela kroppen!
Kram Mille
 

Mat

Så lätt-så basic-så gott.....!!
Jag kan tycka att det enkla är så gott nog ibland
riktigt riktigt gott!
Julia och jag fixade en sådan lördagsmåltid igår kväll.
 
En fläskfilé
lite strips
roculla
mozarellaost
balsamvinäger
bearnaisesås (ica´s)
klart!
 
Dela fläskfile´n i 1 cm tjcka bitar banka ut lite..
stek till fin färg på hög värme, låt vila ett par minuter
pommes i ugnen
fixa salladen
öppna såsburken
ta fram ett gott rött vin
en liten ostbit om man gillar det.
KLART!!
 
 
Denna sås är sjukt god, finns också i chili hot mums!
 
 
Puss
Kram
Mille
 
 
 

Tips!

 
Kl 04,43 ja då vaknade jag i morse...
Det är Lördag och jag är ledig.
Hm......det händer ofta för mig, att jag vaknar tidigt.
Kan också  ligga vaken på natten ibland..
Inte bra, nej nej..sömn måste man ha och sömn är så viktigt för kroppen!
Jag har som många av er vet, en rygg och ledsjukdom som heter
BECHTEREWS SJUKDOM
 
Den gör att jag är otroligt morgonstel i rygg och nacke.
Jag vaknar av att jag har ont helt enkelt, det värker och sticker i kroppen.
Jag har också en förmåga att ligga och fundera på allt mellan himmel och jord...
Det är lite småjobbigt bitvis att ha det så här men jag har lite tips
på hur jag gör för att livet ska funka ändå!
 
  • Ligger kvar och funderar på det jag känner jag vill sortera i min "hjärna"
  • går upp hämtar spikmattan ligger på den en 30 minuter huden direkt på mattan!
  • tar bort den och försöker sedan sova en stund till.
  • går upp och klär på mig går ut och powerwalkar en 40-50 minuter
  • värmer en värmedyna i micron lägger den på ställen som smärtar
  • tar en alvedon  och lite proviva
  • gör mig en lyx frukost
  • tar en varm dusch
  • Sitta vid datorn (blogga ..)
  • accepterar läget, finns alltid det som är värre!
Sedan är det viktigt att ta igen sömnen man förlorar på natten eller morgonen
och det gör jag ofta i soffan på kvällen, soffhäng är mitt sätt att återhämta mig!
Massa kuddar ett fårskinn och en filt!
Vatten och grönt te är toppen också!
 
Kram Mille
 
Kram Mille
 

Husmanskost!

Raggmunkar och knapriga kasslerbitar!
 
8 skalade rivna potatisar
2 dl mjöl (vetemjöl..)
5-6 dl mjölk
blanda stek på ....!
 
 
Ludde som är vegeterian vill ju inte ha kassler...gjorde stuvade rotfrukter till honom.
supergott, det blev som det brukar ,jag äter veg maten också!
 
Jag kokte palsternacka,morot,kålrot sedan gjorde jag en stuvning !
 

Familjens favorit !

Knäckebröd-Lättbakade!
Nybakade knäckebröd är så otroligt gott.
Rykande åtgång här hemma i min familj!
 

Knäckebröd

Knaprigt och lättbakat knäckebröd

 Sätt fram ett litet fat och låt gästerna njuta det med smör och flingsalt innan middagen.

Färdigt på: 2h 30 min

Ingredienser

1pkttorrjäst
2tsksalt
5dllättmjölk
6dlvetemjöl
6dlfint rågmjöl
4dlgrovt rågmjöl till utbakning

 

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna, inklusive jästen i en bunke.

2. Värm mjölken till 45 grader och blanda med mjölmixen. Knåda inte mer än att degen precis går ihop. Ju mer du knådar, desto luftigare bröd. För knäckebröd gäller med andra ord det omvända jämfört med mjukt bröd: brödet ska innehålla så lite luft som möjligt.

3. Dela degen i åtta delar och gör en boll av varje degbit. Lägg bollarna på ett fat, täck med plastfilm och låt dem vila i kylen i 1 timmar.

4. Sätt ugnen på 180 grader.

5. Kavla ut varje degboll mycket tunt. Använd grovt rågmjöl vid kavlingen. Avsluta med att använda en kruskavel som gör små hål i degen.

6. Lägg bröden på bakplåtspapper och grädda 7-10 minuter. Låt kallna utan duk.

7. bryt i bitar hur du vill..

 

Lycka till.

Kram Mille

(Alla foton tar jag själv..)

 
 
 
 
 

Luddes bönburgare!

Sonen Ludde bjöd på Bönburgare i måndagskväll, supergott!!
 

Ingredienser 1 gul lök 1 msk olja 1 grön paprika

2 vitlöksklyftor 1 tsk chilipeppar 1 knippe dill, hackad 2 kokta potatisar 1 burk kidneybönor (ca 250g) 1 burk kikärter (ca 250g) 2 dl ströbröd salt, svartpeppar

Gör så här Hacka löken och fräs den gyllenbrun i oljan. Hacka paprikan och rör ner den i löken. Pressa i vitlöksklyftorna och tillsätt chilipulvret. Lät fräsa några minute, tills paprikan är mjuk. Ta kastrullen från värmen.

Nu kan du antingen göra färdigt smeten direkt i kastrullen, eller ösa i ingredienserna i en matberedare och mixa ihop dem där. Jag föredrar matberedaren. Klipp ner dillen. Mosa ner potatisen, bönorna och kikärterna. Rör ner ströbrödet. Salta och peppra. Rör ihop tills smeten är klibbig och fast.

Forma burgare i lagom storlek. Vänd dem i ströbröd och stek i olja på medelvärme. Försök få lite stekyta så håller de samman bättre.

 

Kram Mille


Foto!

Grönt är skönt och så vackert!
Är det då kryddor man kan äta är det ännu bättre!
Kram Mille
 

Frukosten

 
Frukost är en viktigt del av dagens matintag.
Tyvärr kan det stressas kring just den måltiden...
Men om jag får det som jag vill och mår bra av, kan det se ut så här:
 
En klart bra start på min dag, helgerna ser alltid ut så här, och vardagarna försöker jag hinna det också!
Sedan äter jag frukost på jobbet vissa dagar och då är ju situationen väldigt annorlunda....(!)
 
Proviva (beroende av det)
Te eller kaffe (mår bäst av te)
Grapefrukt eller annan frukt
kokt ägg
knäckebröd med keso eller annat hembakt bröd
laktosfri fil/yogurt
hallon (eller andra bär)
solrosfrön-kokos eller musslie av något slag eller nötter
Kan lätt byta ut fil mot gröt (älskar gröt)
(mina mediciner mot ledvärk och övriga "skavanker")
Sedan klarar jag mig bra!
 
GODMORGON PÅ ER !
Kram Mille
 
Gröt är ett supergott frukost alternativ här har jag gjort fiberhavregrynsgröt med lite kruskakli
Vinbärscurd och lättmjölk, mums!! ps: toppen till stora långa goa tonårskillar!!
 
 

Foto

Att fota med ljus-vin och lite kvällsro är så roligt....
 
Ha en bra Lördag!
Kram Mille

Mat med färg!

Måste slå ett slag för färg och form när det gäller grönsaker och frukt!
Det är så underbart för ögat och smaklökarna....
Det är en enorm känsla kring frukt och grönt tycker jag!
DET GER ENERGI OCH EN KICK!
När det gäller att fotografera just frukt och grönt så är det bara skönt!!
Kram Mille
Jag hade många många kort på mina favoriter i mina mappar...
Visst blir man glad av alla dessa vackra färger!!
 
 

Mat

Lite taccos är väl alltid gott och enkelt!
De som är bra med den maträtten är att ugdomarna fixar det lätt oxå!
Som sagt lite god kvällsmat i form av taccos är toppen!
Variera dig när det gäller tillbehör!
Jag personligen älskar denna rätt för att de finns så mycket härliga färger!
Kram Mille
 
Ps: vi har en vegeterian i familjen, så då köper jag quornfärs till honom.
(gjort av svamp..)
 
sonen vill alltid ha mjuka bröd, lite mer mat säger han!!

Nytt år! Välkommen 2013

Jag måste börja nya året på bloggen med lite bilder!
Nyårsafton är ett bra tillfälle att ta fram sin kamera!
Det är så mycket vackert att ta bilder på...
Och att se de där speciella lite extra gillar jag...
Ja det blev många bilder igår kväll och på natten och en bit in på morgonen...
Kolla om ni vill!
Välkommen 2013
Kram Mille
 
 
 
Bjuder på ett par roliga bilder på mig!! Ha..Ha..
Har alltid gillat "stora" generösa glas....
Ha..Ha..Ha...!!!
 
 
 
 
 

RSS 2.0