Torsk med räksås!

Ett par torskblock i en form. (färsk torsk är bäst!)

Gör en räksås med lite dill.

Häll över torsken och på med ost!

In i ugnen på 200 grader ca 15-20 minuter.

Välj tillbehör som sallad, potatis, ris eller pasta!

 

Räksås:

4 portioner

500 g räkor 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 2½ dl fiskbuljong 1 dl vitt vin 1½ dl vispgrädde eller matlagningsgrädde, ett knippe dill, salt och ½ msk citronsaft . Fräs smör och mjöl. Späd med fiskbuljong och vin. Sjud såsen under omröring några minuter.  blanda ner grädde, i såsen under  omröring. Smaksätt med salt och citronsaft. Blanda till sist ner räkorna och hackad dill och låt såsen bli varm men inte koka.