Pannkakor med mycket Kärlek!

Jag stekte pannkakor precis innan sonen skulle åka på sin långresa..
Dom lagades med mycket kärlek och var goda, även om alla satt tysta inför det kommande avskedet.
Men som sagt, pannkakor fulla med KÄRLEK, HOPP OCH LYCKA TILL!
 
Milles pannkakor med äpple!
3 dl mjölk
3 ägg
2dl mjöl
1 1/5 dl rivet äpple
smör att steka i.
 
Tillbehör :
hemkokt sylt
Turkisk yoghurt.
Kram Mille
 
 
 
 
 
 
 

Sallad med feta och kalamata oliver

Att göra sallad är mitt "kall" ...
Här är en sallad med feta och Kalamata oliver.
Dessa oliver är de godaste jag vet!
Sallad är alltid bra som tillbehör, och vill du köra på GI skippa potatis och pasta.
KÖR PÅ EN FRÄSCH SALLAD!
kram Mille
 
 

Couscoussallad

Så gott och så lätt!
Koka couscousen som det står på förpackningen.
Blanda i avokado-rödlök-tomater-mozzarellaost och oliver.
Ringla lite olivolja över, salta och peppra!
Servera till kött, fisk eller ät som det är med bröd till!
Gott Gott!
Kram Mille
 
 
 .

Vegmat, snabbt och lätt och gott!

Vegetarisk kväll med massa gott!
Tortillabröd , sweet chilisås, rucola och ost.
Stek i pannan , vänd och kolla så att de inte bränns!
Bryn lite färsk vitkål salt och peppar.
Färska champinjoner och små tomater.
Turkisk yoghurt , nacho chips och  lite oliver. 
Ät och njut!
Så gott och det känns så fräscht!
Kram Mille

Blåbärssmoothie med banan!

Jag har fått "dille" på detta!
Så gott och nyttigt!
Fram med mixern oh kör på....
Min favorit just nu är:
1 banan
2 dl blåbär från frysen
1 msk honung (flytande)
1/2 liter fil ca, testa dig fram...
Mixa och häll upp!
Kram Mille 

Milles Sill ......

 
 Ingredienser
1 förpackning 5-minuterssill (420 gr)
2 hårdkokta ägg
1/5 gurka
Ett knippe persilja
2 msk dill
1 rödlök
Milles marinad!
 
 
1. Ta ur sillen ur förpackningen, låt den rinna av och skär den i centimetertjocka bitar. Skär äggen i små bitar och hacka dill ,löken och gurkan
2. Blanda alla ingredienser i en skål.
4. Marinad: 1 1/5 msk senap gärna "söt stark" -lite socker,
en halv citron (saften) salt och peppar och 2 msk olja.
blanda runt och häll över sillen och övriga ingredienser.
3. Låt stå minst 30 minuter,men gärna en dag för att dra åt sig smak. Garnera gärna sillen!
Jag tog lime skivor och gräslöksblommor.
Kram Mille
 

Fantasi med din bröddeg !

 

Midsommarbröd!
Kram Mille

Knäckebröd!

 
 
Gott till sillen, gott till osten och gott till nypotatisen!
Det bästa är att äta dem med smör och fling salt!
 Kram Mille
 
 
 
 
 
 

Ingredienser

1pkttorrjäst
2tsksalt
5dllättmjölk
6dlvetemjöl
6dlfint rågmjöl
4dlgrovt rågmjöl till utbakning

Gör så här

1. Blanda de torra ingredienserna, inklusive jästen i en bunke.

2. Värm mjölken till 45 grader och blanda med mjölmixen. Knåda inte mer än att degen precis går ihop. Ju mer du knådar, desto luftigare bröd. För knäckebröd gäller med andra ord det omvända jämfört med mjukt bröd: brödet ska innehålla så lite luft som möjligt.

3. Dela degen i åtta delar och gör en boll av varje degbit. Lägg bollarna på ett fat, täck med plastfilm och låt dem vila i kylen i 1 timmar.

4. Sätt ugnen på 180 grader.

5. Kavla ut varje degboll mycket tunt. Använd grovt rågmjöl vid kavlingen. Avsluta med att använda en kruskavel som gör små hål i degen.

6. Lägg bröden på bakplåtspapper och grädda 7-10 minuter. Låt kallna utan duk.

7. bryt i bitar hur du vill..


Gott i Solen!

Snabbmat efter en lång dag på jobbet!
Stek blandfärs direkt från paketen,forma till biffar bara salta och peppra.
, Lägg i bröd med valfritt tillbehör!
Jag körde  på lite "student" mat som var över och tomat och mozzarella sallad.
Gott i solens sken!
Kram Mille
 

Gott mellanmål!

Blåbärs smoothies med råg puffar! 
Valfri fil eller yoggi, blåbär och lite vaniljsocker.
Mixa och häll upp, sedan "puffar" på.
Gott!
 Kram Camilla
 
 
 
 

Spenatpaj!

 
 
Pajskal:
3 dl vetemjöl och en liten nypa salt blandas i en matberedare. Tillsätt ½ dl mjölk och 1 dl olja och kör matberedaren tills dess pajdegen blir till en klump
 
Fyllning:

400 g hackad spenat, som du först låtit rinna av ett bra tag i ett durkslag (en sil)

3 ägg

3 dl mjölk eller grädde

Förgrädda pajskalet en liten stund i 200 graders ugnsvärme. Fördela sedan spenaten i skalet, krydda med salt och peppar och strö riven ost över. Blanda ägg och mjölk till äggstanningen och häll den över hela härligheten. Grädda i 200 grader tills äggstanningen blivit fast – det brukar ta en halvtimme eller så.

salt och peppar

riven ost, gärna Grevé

Kram Mille

 


Tips!

Ta hjälp när du ska ha stor fest!
Sätt någon på att servera drinken...
Ha någon som plockar lite i köket...
Sedan är det ju väldigt roligt att fixa själv!
Men lite hjälp är bra tycker jag, om det är mycket folk!
Jag hade lite hjälp och är mycket tacksam för det.
Kram på er!
Mille
 
 

Dryck på festen!

 
Smart att ha dryck i dessa!
Gästerna tar vad de vill ha!
Gäster som valde alkoholfritt gillade denna cidern!
Tryck ner några isklampar i varje "tunna" så blir det kallt och bra!
Lite tips från mig!
Kram Mille
 
 
 
 
 

Student buffe !

Som sagt jag har haft en stor student buffe i veckan!
Underbart roligt, så mycket glädje och kärlek!
Givetvis är det mycket jobb och slit.
Det som är mest krävande är att handla all mat!
En del av maten kan man göra innan och frysa in.
Brödet-pajerna och kakorna.
Även knäckebröd kan bakas flera dagar innan.
Jag älskar att bjuda till fest !
Sedan får man vila och återhämta sig, det tar på kroppen.
 
Jag beställde köttet från Ica Teleborg och var supernöjd!
Körde på skinka och salami chilismak.
Jag gjorde kycklingklubbor själv.
Köpte även luftorkad skinka och gjorde små rullar.
Fick hjälp av mamma med bröd i form av ostgifflar.
Moster Anita skar upp alla pajerna i tårtbitar innan gästerna kom.
Syrran gjodre en potatissallad
En vän, Zara gjorde en pesto pastasallad
Kusin Maja små fina morotskakor!
Vännen Niclas, körde Ludde!
Messat och pratat med Mia 1000 ggr som också hade studentfest i veckan!
Vi har lånat saker av varandra stöttat varandra.
Superbra och tryggt, guld värt!
TACK TILL ALLA!
 Ja, ta lite hjälp om du ska ha stor buffe med mycket folk!
 
OCH STORA KRAMEN TILL ALLA GOA GÄSTER!
 
 
 
 Jag gjorde minipajer med fetaost och soltorkade tomater.
Runda pajer med ost och spenat som vi skar i tårtbitar.
Hummus-olika såser och flera sallader.
Knäckebröd och millebröd!
Fetaostsallad med olja och soltorkade tomater.
Till skinkan hade jag senap.
Till brieosten hade jag fikonmarmelad och solroskärnor.
Jag kommer med en del recept snart!
Kram på er.
Mille
 
 
 
 
 
 

Student tider

Förlåt för dåligt bloggande.
Det har varit studentfest här hemma!
Jag kommer snart med recept och bilder.
Bjuder på några bilder här nu....
Kram Mille
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Jordgubbstårta och en god sommar drink!

 
 
Vitt vin och schweppes lemon mynthe the , lite jordgubbar och is, klart!
Kram Mille
 
 

5 minuters bröd.....

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 2 msk mjukt smör
  • 1 dl filmjölk

Blanda allt och platta ut till fyra bröd. Stek i stekpanna, ett par minuter  på varje sida.

Superlätt och gott!
Kram Mille

Foto!

Jag tar otroligt mycket kort!
Vissa kort betyder mycket.
Här kommer några från i går.
Sonen Ludwig är "modell".
Han skulle på bal!
Kram Mille

Snabb Macka!

Hönökaka med fiber
Stekta ägg
Egen odlad persilja
Paprika
Tomat
Fetaost
Peppar och Salt
 
Kram Mille

Liten paj på Nationaldagen!

Rabarber och en smul deg...
Lite strössel...
Och en klick grädde!
Mums!
Kram Mille
 

 


Tomater på grillen och hot sås!

Grilla tomat är jättegott.
Lägga köttet i folie en stund efter grillningen är bra.
Icas chili barneisås är en underbar smakupplevelse!
Klyftpotatis är smidigt att slänga i ugnen och gott att doppa i såsen!
Ja, en lättfixad tallrik och väldigt god!
Kram Mille
 

Hot and Sweet !

Tortilla bröd
sweet chilisås
salladsblad
riven ost
stekpanna
5-8 minuter
klart!
 
Här har jag lagt lite ädelost över min halva stekta tortillas.
En klick gräddfil,tomater, sallad och några nachos chips.
Helt vegetariskt , så jättegott!
Kram Mille

Grilla i ett juni regn!

Grillad kycklingfile som legat i mariand med soja och färska kryddor, salt&peppar!
Vegetariskt: majskolvar och chevreost i foliepaket.
Vitkålssallad med chilipeppar-balsamvinäger-olivoja och flingsalt.
Rotfrukter i ugnen och en tzatziki till det.
Nötter och honung på osten, så gott!
Måste säga att det är vackert i trädgården nu.
Grönt är skönt!
Kram Mille

PASTA MED SPARRIS!

Koka valfri pasta, stek sparris och "bräck" lite god skinka om du vill ha kött till.
Lägg upp hur du vill, roligt med en "rulle" liksom..
Sparris i ett täcke..ha..ha..!
Smula lite fetaost över och ev solroskärnor, rostade tycker jag!
Tomater är alltid gott till.
En klick cremefraiche är oxå gott.
Kram Mille
 

RSS 2.0