Trött och inte vill laga själv, kör lite "plockmat"

Jag älskar lite plockmat ibland var och en fixar sin egen tallrik, sitta och bara njuta!
Kram på er!
Mille

Taco mingelmat och en Corona Extra!

Mingla runt med lite taco tubs och en god öl till.
Glöm inte limefrukten!
Kram Mille

Vegmat, snabbt och lätt!

Pizza på köpt pizzadeg.
På med svamp-krossade tomater och massa god riven ost.
När den är klar på med små tomater.
Servera en sallad på oliver och hackad squash!
Lite rött till det är gott gott!
Kram Mille

Sallad är alltid gott!

r
Tomater-avocado-bönor-fetaost-olivolja och lite salladskrydda
KLART!
MUMS!
Kram Mille

Grahamsscones och smoothie!

Receptet är för 4 personer.

  • 3 dl mjölk eller filmjölk
  • 80 g smör
  • 4 dl grahamsmjöl
  • 4 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men sluta när du kan kan forma till en deg. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!

Kram Mille

 

 

 

 

 


Tips på gott rödvin!

Åkessons vin:
Glaset står det Åkesson på.. (köpt på loppis 5:-)
Lite roligt eller hur, vill hitta flera!
Kramen från Mille

Löskokta och hårdkokta ägg....

Ja...här hemma vill vi ha olika..
Då tar jag en pasta slev,  tar upp de som ska vara löskokta först..
Toppenbra knep!
Kramiz Mille
 
Om ni undrar vad jag har i snapsglaset är det ansjovis, gott till ägg!
 
 
 

Tomat fettuccine med ostsås och "bubbel"...

Enkelt, himmelskt gott och vegetariskt (man måste gilla ost!)
Bryn färsk svamp och lägg i hackad persilja eller purjolök.
Lägg sedan i en ädelost och lite vanlig riven ost.
Låt "smälta" ner på svag värme och i med lite rödvin.
Sedan på med creme fraiche och lite matgrädde och ev mer vin, låt det "puttra" på ett tag..
Salt och peppar, du kan med fördel använda stark ädelost eller grogonzola ost.
Servera med  valfri pasta , lyxa gärna till det med en "god" pasta!
En liten sallad,  jag testade enkel "bubbel" till, funkade toppen och blev vackra färger!
Kram Mille
 
 
 
 
 
 

Vitaminer är vackert för ögat!

Goda vitamaminer och en underbar smoothie.
Vaniljyoghurt -svarta vinbär-en banan mixa,toppa med lite kokos!
Kram Mille

Pizza mys!

Köp pizzadeg och det du vill ha på din pizza.
Ett snabbt och gott val en fredagskväll....
En "veg-variant" är toppengott!
Kolla denna, bara bilderna får mig att bli sugen!
Kram Mille
 
Svamp-lök-ost-oliver-paprika-färska kryddor-tomater-mozarellaost.
In i ugnen på 210 gr
ca 15 minuter.
Gott!
Lite riven vitkål med peppar& salt , lite balsamvinäger och olja!
Ett gott tillbehör till pizzan.
 

Foto!

"Små-kusinerna" Ludde och Maja
Kram Mille

Citronvatten

Gott och nyttigt i alla lägen!
Skulle inte kunna leva utan citron och vatten.
Kram Mille

Bjuder på en go bild!

Fest-stämning-goda smaker-!
Carpe Diem....vad viktigt det är!!
Kram Mille

Lätt och lite lyxit!

Kör lite klyftpotatisar i ugnen, stora tycker jag är gott!
En enkel sallad och något kött du gillar.(har du inte tid köp en grillad kyckling)
En god dippsås i ett glas.
Doppa kött och potatis i dippet.
Mums....
Kram Mille

Grön fotografering !


Roligt och gott!

Ta med en frysbag fyll den med godsaker
fira lite på rummet innan det är dax för middagen!
Vi gjorde det nu i helgen, då vi firade mamma 70 år
supertrevligt och uppskattat av alla!
Kusin Majas goda jordgubbar med vit choklad.. och hemlagat godis..mums!!
Konfetti flaskan var skitrolig.....MEN konfetti överallt!!!
Ha..ha..
Första gången jag ber om en dammsugare på ett hotell.....(!)
Kram Mille
 
 

Ta fram eran kamera!

Dessa bilder tog jag förra året i Maj! (UTE PÅ KORRÖ)
Det är så vackert nu och jag älskar att fota.
Ha en fin helg kära bloggläsare.
Kram Mille

Citron & Lime Paj!

Så gott så  gott....mums!

Pajskal:

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 125 g smör
  • 1 st äggula
    • eller     2-3 msk vatten

Fyllning:

  • 3 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 st lime
  • 1 st citron

Garnering:

  • 1 st lime
  • florsocker

Servering:

  • 3 dl vispgrädde

Gör pajskalet. Låt smöret/margarinet bli rumsvarmt. Rör ihop smör/margarin, socker och mjöl till en grynig massa, gärna med elvisp. Tillsätt äggulan eller vattnet och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Ställ in i kylen ca 30 minuter eller frysen ca 10 minuter.

Gör fyllningen: Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och grädden (som ej behöver vispas).

Riv skalet på lime och citron och pressa ur saften.  Tillsätt saft och skal till smeten och rör till en jämn smet. Häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i 200°C i ca 30 minuter.

Låt pajen svalna. Sikta över florsocker och skiva lime och garnera med.

Servera pajen lite ljummen eller kall med vispad grädde.

Pajen kan förvaras färdiggräddad i kylskåp två dagar innan servering

Lite kall loka med jordgubbar!
 
Kram Mille
 

Minipajer till många....

 
Minipajer med soltorkade tomater och fetaost.
Tänkte ha det på Luddes student buffé..
Lätt att göra men tar tid..jag gjorde dem på kristi himelfärdsdagen.
Jag köpte deg och det var perfekt att göra med den.(lätt!)
 
Det jag hade i pajerna var följande:
Pajdeg på "påse" blandas med vatten, räcker till 16 små pajer (en kartong).
fetaost en till två kuber i varje paj.
rivost
ägg
grädde
salt och peppar
soltorkade tomater
Ca 15 minuter på 200 gr.
Ligger nu i frysen och väntar på "student tider"
Kram Mille
 

Tips till födelsedagen!

Sätt små skyltar i cupcakesen...... (här är det mamma som fyller 70 år!)
 
Skoja lite, byt ut rosen på den beställda tårtan till en liten mus..ha..ha..
Syrran köpte den i en blomster affär och pyntet på Lagerhaus.
Ja lite roligt får man allt ha, även om det inte är barnkalas!!
Färg och form gör "susen"....
Kram Mille
 

Grillat och smidig mat!

 
Vanlig hederlig fläsksnitzel är gott och lätt att grilla.
Dela gul lök lägg på grillen med skal på, gott att äta till köttet.(inte skalet det tar du bort..ha..ha..)
Lite grönt till från "stora" skålen.
Avocado ett säkert kort, mättande och så gott!
Gott till grillat om man vill vara lite "lat"...
En liten Cup Cakes till kaffet mums!
 
Kram på er alla!
Mille
 

Tacos dagen efter...

Har man lite tacos över i form av köttfärs och sallad går det utmärkt att spara..
Värm i micron och gör ett par wraps till var och en dagen efter..
Det är så gott och att sitta ute är ju underbart ...
Kram Mille

Tomat i ugn!

Fylld tomat med fetaost och färsk timjan...
Salt och peppar in i ugnen i ca 10-15 minuter på 200 gr.
Mycket gott men varmt, man bränner sig lätt på varm tomat!

"Gofika"

Frökex-fruktsallad-nötter och mörk choklad!
Kram Mille

Lite gott före maten!

Kram Mille

Godmorgon dryck och Partydryck !

En god Smoothie på jordgubbar-fil-vinbär-banan och lite honung!
En "GT" på gin-grapetonic-citron -svarta vinbär!
Kram Mille

Tips!

Köpte ett brickbord igår att ha ute!
Super praktiskt och trevligt...
Ta brickan fyll den med något gott, sätt dit den på ställningen!
"Där har ni att"
Kramen Mille
(Jula butiken 199:-)
Ps, det vinet var supergott, maken köpt!

Grillat kött dagen efter, så gott!

Vi grillade i går kväll...
Blir ofta mat över när inga tonåringar är hemma...
Då kör man köttet kallt i tunna skivor dagen efter med en sallad till..
Himmelskt gott och "lätt" sommarmat...
Love it!
Kram Mille
 
Måste säga att fetaosten är "pricken över i:et"
Ha det bra!
 

Tips på god lättfixad lördags lunch!

Citygross Lyxbomb!
Vitt gott vin!
Hemma i trädgården!
Toppen med fint väder också!
Kram Mille

Milles burgare i trädgården!

 
Blandfärs-Kapris-fetaost-timjan-ett ägg-salt & peppar!
Supergott!!
Tjao Mille <3

God dryck med färg!

Gin&tonic
Mangobitar från frysen
Lime och Citron
Sol ute och en jordgubbe!
Ja, det är så gott!!
 
Kram Mille
 

Utekök

Visst drömmer jag om ett stort utekök....
Men detta lilla söta funkar bra till mycket.
Jag har bloggat om det innan.
Nu blev det våfflor i trädgården den 1 maj..
Mycket smidigt och gott, slippa "oset" inne och gott att äta ute!
Kram Mille
 
 

Dessert

Hallonglass med mangosås och citrussallad!
 
200-250 g djupfrysta hallon
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
1 krm vaniljpulver

 

Gör så här

  • Vispa grädden tillsammans med vaniljpulver (ganska löst)
  • Häll grädden i en mixer och tillsätt florsockret och de frysta hallonen (lite i taget).
  • Häll smeten i en form och stoppa den i frysen en stund.Tänk på att denna typ av snabblagad glass inte bör lagras utan ätas samma dag den tillagas
     
    Mangosåsen är lätt, jag köper frysta mangobitar och mixar med lite citronsaft.
    Citrussallad tar jag apelsiner-grapefrukt skär i små bitar och blandar ihop.
    Detta är en mycket "pigg" och god dessert!
    Testa i helgen vetja!
    Kramen Mille
     

 

.

 

 

 
 
 

Foto 1 Maj 2013

Sol-hopp-kärlek-värme
Kram Mille

RSS 2.0