Svampsås till en god pasta!

Bryn färska champinjoner i skivor tillsammans med schalottenlök.

Låt puttra på lite, lägg i en "tårtbit" ädelost och låt den smälta ner i svamp och lökblandningen.

Häll på 2,5 dl matgrädde  och 3 msk rött vin. Lite timjan och svartpeppar!

Låt stå och små puttra en 15 minuter. Koka en god pasta till och fixa en sallad.

Här har jag fetaost,små tomater och persilja.