Chokladkakor-Skurna


 
200 g margarin eller smör
2 ½ dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg
Pensling och garnering:
1 ägg
pärlsocker
ugnstemp 200 grader
 

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg. Dela degen i 6 delar. Forma dem till rullar. Lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Platta till rullarna något. Pensla dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Skär dem varma !

Kram Mille
 
 

Liten lättlagad bjudning!

Mingelmat länge, skippa förätten!
 
Permesan chips eller flan.
Riv parmesan grovt och lägg i högar på plåtar.
På med lite timjan och in i ugnen på 200 ca 5-8 minuter.
Ta ut lägg på galler. (sjukt gott!!)
 
Fetaoströra.
Mosa ihop fetaost och crème fraiche.
Låt stå i kylen ca 40 minuter.
 
Parma skinka i ugnen.
Lägg på plåt in i ugnen ca 200 gr
titta och känn ska bli sega och hårda.
 
Lite frö kex gorgonzola ost fikonmarmelad och små mini tomater.
klart, servera Lindemans "bubbel" till detta.
Toppen!
 
 
 
 
 
Huvudrätt lax med broccolimos och dill crème

Dessert mjukglass med hallon.
Köpte Arlas mjukglass i "paket" vispade på och gjorde som det stod på paketen!
Ps: jag dukar alltid kvällen innan vi ska ha gäster eller tidigt på morgonen!
 
Kram Mille
 
 
 
 
 
 
 
 

Film Tips!

MONICA Z , SÅ BRA!!
 
Edda som spelar Monica är helt fantastisk!
Filmen är underbar, ska självklart köpa den till min filmsamling när den kommer ut!
Kram Mille 
 
 
 

Rött vin!

Jag har alltid gillat rödvin och njutit av det!
Jag tycker det är så otroligt gott ......
Det är så njutbart med lite god ost och oliver till..
Eller en god måltid med ett glas rött!
Mörk choklad och lite "rödtjut" är toppen...
Några favoriter just nu kommer här...
Kram Mille
 
 
Min gamla marginlåda älskar jag och den fungerar perfekt att ha vin och annat gott i.
 

Tips på god dryck!

Mionetto Prosecco D.O.C Treviso Extra Dry

Pris: 69 kr

Art. Nr. 7749

Alkoholhalt: 11% vol.

Gott "bubbel"!

Kram Mille

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Tortilla bröd blir pizzor!

Det ska vara lätt att laga lite god mat, detta går på 5-10 minuter.
Det som är bra med att använda tortillabröd är att pizzorna ej blir så tjocka.
Lägg på det du vill och in i ugnen på 200 gr
Obs! det går snabbt för att de är tunna så kolla dem!
Kram Mille
 

Kålpudding och egen gjord lingonsylt!

Det är bland det lättaste du kan laga, KÅLPUDDING!
Bryn kål med lite smör och sirap...
Blanda blandfärs med mjölk ,salt ,köttfärskrydda och peppar.
Smeten ska vara ganska lös, lägg i valfri form och på med kålen.
In i ugnen på 200 gr ca 1 timme.
Servera med lingon!
Så gör jag och det blir så gott!
Lingonsylten kokade jag efter recept på nätet!
Finns massor av lätta recept.
Kram Mille

 

 
 

Lunch "kit"....

Keso + rökt lax + citron+ morot+ knäckebröd!
Snabbt & gott & nyttigt!
Kram Mille

Snabb lax med sherrysås!

Det är ju inte alltid man har tiden att stå i köket.
Ibland är det annat man måste fixa och ikväll var det så...
Men god mat vill man ju ha!
Det fick bli lax i ugn med pressad potatis och sherrysås!
Såsen är sagolikt god..(syrrans recept från början..)
Kram Mille
 
1,5 dl  sherry
1 st  grönsaksbuljongtärning
2 dl  crème fraiche+ 1 dl grädde
0,5 dl 
fryst dill (eller 1dl färsk)
  
 
Koka sherry och buljongtärning tills ca hälften återstår.
Häll i resten och låt stå och sjuda ca 15-20 minuter.
Peppra lite efter smak!
Njut!
 
 
 

Ernst vin!

Fredag och Lördag har vi testat "Ernst" VINER!
Rött till köttet i fredags och det vita i kväll till laxen...
Vinerna var mycket goda!
Kram Mille
 
 
 
 
 
 
 

Kokt torsk med grönt mos!

Koka torsk i saltat vatten med lagerblad och vitpeppar.
Det tar ca 10-12 minuter. Koka också broccoli och mixa den mjuk och slät.
I med lite crème fraiche ,salt och örtsalt!
Servera med  tomater och en örtsalts dipp.(crème fraiche och örtsalt)
Trevlig lättlagad kvällsmat eller middag.
Kram Mille 
 
 

Kålsoppa med nötkött!

Bryn lite nötfärs och kål.
Kör ihop i en gryta ( gärna järngryta)
Häll på 1 dl rött vin.
Spiskummin-salt och buljongtärning.
2 msk senap gärna Dijon.
Lite vitlök och en halv tub tomatpuré.
Smaka av och "bränn" på med cayennepeppar.
Häll på vatten så det täcker kålen och låt puttra på en timme.
Servera med crème fraiche och bröd!
Kram Mille
 

"Platt-bröd" på 10-12 minuter!

Kör på mitt "hästbröd" (finns recept på bloggen)
Men istället för att köra det i en bakform...
Klicka ut på plåtar, tryck på linfrö och sesamfrö.
DEGEN SKA VARA LITE KLADDIG!
Grädda typ 10 minuter i ugnen på 200 gr.
Super gott snabb-bröd!
Kram Mille
 
 

Äppelkaka på "nyttigt" vis!

Byt ut vetemjölet......
Ta margarin, fröer, havregryn,kanel ,och lite socker!
sesamfrön och lite smör i botten.
Himmelskt med grädde till!
(är du gluten intolerant ta majsmjöl typ!)
Kram Mille
 
 
 
 
 

Höstig gryta med "sting"

Grytbitar av fläskkött eller nötkött.
Purjolök-paprika-tomater-rött vin-salt-dragon-cayennpeppar-minimorötter-vatten-vitlök
Jag steker köttet först sedan i med allt och kryddor obs! ta det lugnt med cayennpepparn!
 Jag gör ju allt på lite "känn" lek och ha roligt när du lagar mat.
Smaka av och gör det till din gryta. Ca:1,5 dl vin och 3 dl vatten för ca 3-4 pers.
 VIKTIGT  ÄR ATT LÅTA GRYTAN PUTTRA MINST 1,5 TIMME
JU LÄNGRE GRYTAN PUTTRA R PÅ JU MÖRARE KÖTT!
Jag serverade en klick crème fraiche med en lila gräslöksblomma (fint)
Syltlök, saltgurka och lite couscous..
Kram Mille
 

Veg-tacos tallrik!

Så jättegott och härligt tycker jag!
Perfekt lunch.
Kram Mille
 
Brynt vitkål=älskar kål!
Tortilla bröd med sweet chili och ost!
Lite olika grönsaker, mums! 
 

Gör lite gott och fint till dig själv!

Låt fantasin flöda, gör dina bröd till hjärtan!
Lyxa till din frukost och bara mys på!
Tänd lite ljus och ha det gott!
Kram Mille 
 

Kanel Musli med lite Russin

Havrekärnor som du lägger  ut på en plåt.
Strö över ganska mycket kanel (nyttigt!) och lite råsocker.
In i ugnen p 150 gr i ca 15 minuter, sedan lägger du på goda russin.
Låt svalna, häll på små fina burkar, ge bort om du vill.(mys present!)
Ät och njut själv, som lite "godis" ....
Fantastiskt gott på filen med lite äppelklyftor eller bananbitar!
Kram Mille
 

"Hästbröd"

3 dl  olika fröer, typ linfrö,pumpafrö,solrosfrö..
2 dl  grahamsmjöl
1 dl  havregryn
1 tsk  bikarbonat
0,5 tsk  bakpulver
0,5 dl  ljus sirap
3 dl  yoghurt
Jag kallar det för "hästbröd" därför att det är så mycket frö i och ganska rejält i tuggmotståndet.....
Ha...Ha...!!
 
Blanda allt till en kletig röra.
Häll i en brödform(smord)
Grädda ca 1 timme i 150 gr.
 
Kram Mille
 
 

Äppeltider!

Havrekärnor, lite smör och råsocker + kanel, ner i en stekpanna och bryn ihop.
Smörj en pajform och häll på sesamfrön. Sedan i med äppelbitar från olika äpplen.
Blanda stekta havrekärnor med lite smör och grahamsmjöl (0,5 dl mjöl typ)häll blandningen
över äpplena och in i ugnen på 200 gr tills den har fått färg och äpplena är mjuka.
Servera med vaniljsås, gott och lite mer en  "hälsopaj"
(ps: gör en liten paj och ge en vän!)
Kram Mille 
 

Fisksoppa och "hästbröd"......!!

Purjolök och morötter
Ner i grytan och bryn på.
Häll på 5 dl vatten, buljongtärning (grönsaks)
Ner med hackad dill och 1 msk hummerfond och 1 dl vitt vin.
Sist ner med 2,5 dl grädde (mat)
smaka av ev salt och peppar.
Sista 5-10 minuter i med torskbitarna!
Njut på och gärna med ett "hästbröd" till.
Ha..Ha bakat på bara fröer och bikarbonat och grahamsmjöl.
Recept finns på bloggen.....
Kram Mille
 
 
 

Minutbiff med broccolimos!

Detta är så lätt att laga och så himla gott!
Minutbiff av fläsk kött, stek i ett par minuter på varje sida.
Salt och peppar!
 
Broccolimos, koka den mjuk och häll av vattnet.
Kör med en mixer direkt i grytan, i med crème fraiche.
Salt,peppar-och örtsalt.
 
Fetaost kräm, ett block fetaost och en halv burk crème fraiche
peppar och en mixerstav, mixa runt!
Ett glas rött!
 
KLART!
GOTT!
LÄTT!
KRAM Mille
 
 

Lax med Coleslaw!

  • 200 g vitkål
  • 1 st morot
  • 12 gula lök
  • 1 dl crème fraiche
  • 12 dl majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • 12 tsk salt
  • 12 krm svartpeppar
Riv vitkål och moroten, skär löken i bitar.
Blanda allt till en "röra" i en bunke!
Coleslaw är så gott!
 
En bit lax i ugnen ca 15-20 minuter.
En liten sallad, ett glas rosé..KLART!
NJUT!
Kram Mille
 

Potatis och purjolökssoppa!

,2 st purjolök 1 st lök gul rapsolja ca 6 st potatisar ca 1 liter grönsaksbuljong ca 1 dl lätt grädde, salt och svartpeppar timjan crème fraiche persilja, lite paparika krydda.

Ansa och skiva purjolöken. Skala och hacka löken. Fräs purjon och löken i olja på svag värme utan att det får ta färg. Skala och tärna potatisen. Lägg i potatis och buljong med purjon och löken.

Låt koka på lite sakta, häll på grädde och fraichen, salt, peppar,timjan och sist persiljan.

Smaka av och njut, potatisen ska vara mjuka!

Vill man ha en slät soppa, mixa den!

Kram Mille

 

Bröd alá Mille!

 
 Milles-Olivbröd
50 g jäst
2 msk olja
2 msk honung
20 st oliver
4 st timjan
2 dl vetekli
10 dl vetemjöl special
 
Smula ned jästen i en bunke, värm vatten och olja fingervarmt, 37
grader och slå det över jästen.

 Hacka oliverna och repa av timjan, tillsätt detta tillsammans med
honung, vetekli och nästan allt mjöl.

 Arbeta samman till en smidig deg.

 Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.

 Tag upp degen på mjölat bakbord och forma till avlånga bröd.

 Grädda i 200  grader i ca 30 minuter.
 
 

Gott rödvin!

Mycket gott!!
Kram Mile
 
 

Vegosallad ....tänkte på vår son!

 
 
Couscoussallad!
couscous-tomat -mozzarellaost-tomater-röd lök-rucoola-avokado
Olivolja - salt och peppar!
 Gott och lätt lagat.
Kram Mille
 

Foto, September månad är här!

 
(Kalmar 1 sept!)
Kram Mille
 

Falu på dotter&pappa vis!

Jag äter inte falukorv......
Men vår dotter och min make älskar det!
Dom köper det ibland och kör en "ring" i ugnen med tomat, lök ,ost , senap och äppelbitar!
Lite Couscous och tomat till det!
Ja Ja....!!
Kram Mille
 
 

RSS 2.0