Semlor på 5 minuter!

Kram på er!
Mille

Gryta med mat vete och hummus!

 
 
Nötköttbitar.
1 buljong tärning
2 dl vatten
3 morötter
2 lagerblad
salt/peppar
3 dl matgrädde
Lite fantasi och värme.
Bryn köttbitarna "bruna" i med allt annat låt puttra på ett bra tag.
Ca 1-1,5 timme. smaka av !
 
Koka lite mat vete som tillbehör.
En liten sallad
Och en klick hummus!
Vi är tokiga i hummus här hemma, så gott på mackan eller till mat.
 
HUMMUS
4 portioner
  • 800 g kokta kikärtor  (2 förpackningar)
  • 2   vitlöksklyftor
  • 4 msk  citronsaft
  • 1 tsk  salt
  • 1 dl  olivolja
  • 2 nypor spiskummin
  • Skölj kikärterna med kallt vatten i ett durkslag och låt dem rinna av. Mixa kikärter, vitlök, spiskummin, citronsaft och salt i en matberedare. Häll i oljan medan matberedaren går.
  • Häll upp och bred på mackan eller ta en klick till maten.

           Kram Mille

 

Kanelsnittar!

100 g rumsvarmt smör
1,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk sirap
2,5 tsk kanel
 
Gör såhär
Sätt på ugnen på 180 grader. Vispa ihop smör och strösocker. Ta en ny bunke och blanda mjöl, bakpulver, kanel. Rör ner de torra ingredienserna i smörblandningen och ha sist i sirapen. Knåda till en deg som du delar i tre delar. Rulla ut dem till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna med en gaffel och grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt svalna något innan du skär dem i snittar.

Morotssoppa med kål och tomat!

 
För 4 pers.
Riv 4 stora morötter
Riv ner ett halvt litet viitkålshuvud.
Bryn detta i en gryta med olja och margarin
I med en grönsaksbuljongtärning 1 liter vatten och en burk krossade tomater.
1 msk timjan 2 nypor salt 1-2 vitlöksklyftor  peppar och lite Kärlek!
Låt koka på och smaka av.....
servera med en klick crème fraiche och nybakat bröd.
Så värmande och gott i vinterkylan.
Kram Mille
 
 

Kall kyckling i marinad med rotfrukter!

Stek kycklingfiléer i stekpanna med salt och peppar.
Låt kallna dela i bitar , lägg i en form, gör en blandning på 1dl olivolja 3 msk äppelcidervinäger
1 msk sweet chilli sås
1 pressad vitlöksklyft
 lite körvel och peppar salt
  2 msk flytande honung.
en halv pressad citron
 Blanda runt till en slät "röra" häll över kycklingen låt stå ett dygn i kylen.
Klipp lite färsk persilja till garnering.
Du har här en marinerad kycklingrätt och behöver bara göra tillbehören.
Jag gjorde rotfrukter i ugnen och körde en sallad  crème fraiche och lite "bea" sås till.
Perfekt en fredag efter jobbet om man ska ha gäster då!
Kram Mille 
 
 

Foto

Kram Mille

Bär i choklad "bad"...

Super god dessert!
Smält ljus blockchoklad i 3 dl grädde.
Värm tills det är en slät chokladsås.(inte så hög värme bränner lätt vid i botten på grytan)
Häll över valfria bär eller frukter!
Klart!
Njut!
Kram Mille 

Laxbåt!

Hittade en liten laxbåt  jag gjorde förra sommaren....
Den är god och får mig att tänka på vår-sommar!
 
Köp formfranska och skär bort kanterna.
Ta tre stycken skivor till varje "båt"
Gör en smet på crème fraiche-purjolök (hackad ) salt oh peppar.
Lägg smeten mellan brödbitarna på höjden.
Ta kallrökt lax och "klistra" fast med lite crème fraiche runt om ..
Garnera med laxkaviar och lite rom av valfri smak,purjolök och en flagga!
Nu har ni en LAXBÅT ALLÁ MILLE!!
Kramen till er alla.
 

Foto

Jag och mina foton, ja det är en skatt att ha i alla lägen!
Idag är det precis 10 år sedan min kära far gick hastigt bort i en hjärtinfarkt mitt i livet 61 år...
Jag har många fina kort på honom i olika sammanhang.
Jag satt hela kvällen i går och kollade och mindes allt fint med pappa!
Så underbart, dessa foton betyder så mycket!
Kram Mille
 
 

Tips!

 
 
 
Vi hade halvpension på hotellet när vi var iväg nu....(Ifa Beach, San Agustin)
Toppen, fanns hur mycket god mat som helst!! (och dryck)
Kram Mille 

Tips!

Jag måste bara säga att detta är en Feelgood film......
Älskar denna film!
Kram Mille

Soppa!

Så lätt så gott så billigt!
Koka en påse fryst broccoli eller två buketter färsk broccoli.
1.5 l vatten 2 buljongtärningar salt och peppar.
Kokas mjuka mixa till slät soppa i med 1 dl grädde.
Ev red med majsena om den är för lös.
Servera ett gott bröd en god ost ev ett glas vin.
God och lätt kvällsmat eller lunch.
Kram Mille 
 

Tacos gratäng

 
Så lätt och gott en kall vardags kväll i januari.
Stek köttfärs som vanligt med tacos krydda på.
Häll i en form, på med riven ost -crème fraiche och tacos sås.
In i ugnen 200 gr tills den är genom varm.
Gör en sallad och servera med tacos chips eller tortilla bröd.
Love it!
Kram Mille

Foto...

Tog lite bilder på semesterveckan på Gran Canaria!
Ger lite värme i kylan.
Kram Mille
 
 
 

☀️Semester☀️





Kram Mille 

Tar lite paus nu....

Jag är tillbaka om en vecka kanske något blogginlägg på min semester...
Tänker ta en vecka i lite solljus förhoppningsvis!
Kameran är ner packad!
Kram på er!
Mille
 
Kortet är från november 2013 "Halv åtta hos Mille".

Förätt

Detta gjorde jag för ett år sedan en kväll vi hade lite gäster....

 
 
Räkröra med "frökex" i snapsglas!
Blanda cremefraiche med rom-dill-hackad rödlök och lägg i små fina snapsglas.
Skala räkor och lägg på garnera med dillkvist.
Brevid lägger du ett smördegs bakat frökex och en liten fin sked.
Smördegs kex: köp smördeg rulla ut och skär i smala bitar typ 1-2 cm
pensla med olja och lägg på valfri fröblandning.
Grädda i ugnen på 175 gr några minuter tills de "flúffat" upp sig.
Lycka till!
Den är god och lite "läcker" tycker jag!
Kram Mille
 
 
 

Foto ger energi...

to
 
Är man lite trött på mörker och vinter kan man ta fram sina bilder i datorn och bara njuta...
Vi går mot ljusare tider nu.....
Gillas!
Kram Mille

Tips...

Livet är ju ibland lite "surt"...
Magsjuka är en sådan sak...
Men det går över...
Jag har nu precis kört ett par dagar med just detta..
JAG HANDSPRITAR ALLT HÄR HEMMA...
KÖR MED KLORIN POWER!!
Toppen om man vill skydda övriga i familjen!
Ett tips från mig!
Matinlägg väntar jag med idag..
Har ätit skorpor och te...
Ha det fint
Kram Mille
 

Pannkaksrulle!

Detta är jättegott och så smidigt en mörk kväll efter jobbet.
Det tar ca 30 minuter så är det klart. Fyllning kan du ju variera.
Jag gjorde svampstuvning ikväll, och några tomater till det!
 
Vispa 3 ägg+3 dl vetemjöl+ 6 dl mjölk+ lite salt.
Häll i smörad form 30*40 cm grädda i 225 gr ca 25 minuter.
Ta ut vänd upp och ner på ett smörpapper, häll på stuvningen och rulla ihop till en "rulle"
Riv lite ost på och sedan in i ugnen 5 minuter till.
Kram Mille

Chevreost paj !

Denna paj är så god och jag har gjort den flera gånger!
Det gäller ju att man gillar Chevré ost  förstås.
Jag köper ett färdigt pajskal på rulle...(smidigt)
Lägger i ost-soltorkade tomater och rucola. 
På med en äggstanning på 3 dl grädde och 3 ägg salt och peppar!
In i ugnen på 200 gr tills den "stannat" och är gyllenbrun!
servera med god sallad till.
Kram Mille
 

Pasta med ostsås!

Valfri pasta.
3 dl matgrädde som hälls i en gryta.
Lägg i en ädelost (tårtbit) låt smälta ner.
Lite svartpeppar och en aning salt.
Hacka purjolök och lägg i låt sjuda på ca 15 minuter. (akta så det inte bränns)
Hacka lite tomater och lägg i en stekpanna med salt-olja-balsamvinäger, stek tills de mjuknat.
Servera någon grönsak till (jag tog avokado bitar)
Gott-Lätt!
Kram Mille
 

Tillbaka...

Hej hopp alla glada!
Nu är jag tillbaka igen.
Hoppas alla haft fina helger med god mat och dryck.
Själv var jag med min make på en fantastisk nyårs bjudning hos nära vänner.
God mat och goda drycker och otroligt vacker dukning.
En fröjd för ögat.
Gillas mycket!
Självklart hade jag min kamera med mig...
 
 
Maken och jag njöt verkligen på!
Kram Mille
 
 
 

RSS 2.0