Baka bröd!
Jag gillar att baka bröd av olika slag.
Med jäst, bakpulver, bikarbonat eller torrjäst.
Det beror på vilket bröd jag ska baka!
Jag bakar aldrig efter recept utan jag tar vad jag känner för.
Jag har vissa ingredienser som oftast finns i mitt bröd.
Det är honung-olivolja-vatten-linfrön.....
Jag bakar alltid för hand, ej med assistent ..
Gillar att knåda och röra själv, älskar att jobba med deg!
Jag har ett råd, ej för mycket mjöl då blir brödet torrt.
Jag tar ca 1 l vätska till 50 g jäst låter jäsa ca 50-60 minuter.
Jag har alltid vetemjöl-rågsikt-vetekli-grovt rågmjöl hemma.
Gör som du brukar när du gör deg som ska jäsa, tänk på 37 gr på vätskan
och ej för mycket mjöl, lång jästid då blir det bra och gott bröd.
Kör på , fråga mig om du vill!
Kram Mille