Kräfttzatziki
God och lättlagad förrätt :
(4 pers.)
2,5 dl turkisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
några droppar citron
en halv gurka
salt/citronpeppar
hackad dill
en burk med kräftor.
(tillbehör, en liten brödbit)
Blanda yoghurten med hackad dill, kryddorna och vitlöksklyftan (pressad)
Hacka gurkan ta gärna bort lite av "kärnorna" och torka gurkan torr med papper.
lägg i och blanda om. Låt det stå och dra till sig ett par timmar.
Lägg upp i skålar och precis innan servering lägger du på kräftstjärtarna
och lite ärtskott och en brödbit!
Smidigt när man kan fixa nästan allt innan gästerna kommer!
Servera ett kallt vitt vin till!
Kram Mille