Milles saffrans snäckor!
Ingredienser
2 paket saffran (à 0,5 g)
2 dl socker
50 g jäst
175 g rumsvarmt smör
8 dl rumsvarm mjölk
0,5 tsk salt
ca 1 kg vetemjöl
Fyllning:
200 g rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
2 msk socker.
Jag bakar som jag gör när jag bakar bullar. Blanda saffran och lite socker noga först.Värm mjölken till 37 gr, häll på saffran och socker rör ner margarin-socker-salt och mjöl. Låt degen vara kletig och lägg över en handduk och låt jästa ca 40-45 minuter. Kör sedan på som vid "bullbak" smörfyllningen med socker och vaniljsocker ska du ha som fyllning!
210 gr i ugnen ca 8-10 minuter.
Kram Mille