Frökex och plommonsylt ❤️


Plommonsylt:kärna ur plommonen och dela i halvor och lägg i kastrull.Koka ihop med syltsocker.Lägg i en bit ingefära och lite limesaft. 


Ett frökex med ädelost och plommonsylt,det är supergott❤️

Melonpizza❤️


En bit melon
stekt hallomiost och skinka.
Frömix och basilika❤️


Foto❤️





Älskar frukt och grönt!! Dricker ofta en stor kopp citronvatten med honung-ingefära och gurkmeja ❤️

Kycklinggryta med tillbehör ❤️


Stek kycklingfilé ❤️
Häll på 3 dl grädde. Lägg i hackade tomater och purjolök,krydda med salt -peppar och paprika pulver.Hacka ner persilja och basilika och låt buttra på!
Morötter-rödlök-potatis-squash och lite smör salt och peppar❤️
Sallad med mozzarella ost-tomater och basilika ❤️
Frömix❤️
Broccoli gryta till vegetariskt alternativ ❤️


Det blev gott och trevligt med familjen samlad❤️





Gott och njutbart❤️

Ikväll blev det att läsa bok i växthuset❤️

Sedan åt jag sushi och drack vitt kallt vin till.Maken åt lax och potatis! Det blev en filmkväll och hemmamys,det är så skönt tycker jag❤️

Plommon❤️

Det här är en fin kombination❤️
Brieost-frökex och plommon❤️


Lax i gräddsås ❤️







Underbart gott!Laxbitar i en form,lite salt och citronpeppar på.Häll sedan på 2,5 dl grädde,1dl klippt gräslök och sist skivad stark ost.Fixa till tunnt skivade potatis och morötter med olja och salt.In i ugnen med båda formerna på 200gr ca 30 minuter,det är fördel om man sätter in potatis och morötter lite innan, laxen behöver lite mindre tid i ugnen,känn efter med en gaffel.Det smälter i munnen och är så gott❤️
Kram och trevlig helg❤️


Tomater ❤️

Dagens skörd från växthuset❤️



Mys❤️


Kram❤️

Vitaminer❤️



Nu kör jag morgon och kväll❤️

Foto ❤️



Sagolik morgon kl: 6,30 den 26/8 ❤️

Pasta med lax❤️


Färsk pasta - kallrökt lax -matgrädde -citronpeppar -dill och crème fraiche. Superlätt och gott❤️ värm på såsen några minuter! 


Bönor❤️



Egenodlade bönor är så gott, koka dem lite lätt mjuka och sedan lite smör och flingsalt på!!❤️

Frökex❤️

Jag är beroende av dessa frökex!   Tycker det är så gott❤️
Två plåtar fick det bli ikväll: 2 dl majsmjöl 1dl solroskärnor 1 dl pumpa kärnor 0,5 dl linfrön 0,5 dl rapsolja 2 dl kokande vatten. Blanda ihop pressa ut mellan bakplåtspapper på två plåtar! 150 gr 45 minuter.
Njut❤️ Bregott med havssalt är det bästa på eller en bit god ost och lite sylt!
Kram ❤️




Energi och frukostmys❤️





Morgonrundan i ett superfint väder!!
God frukost efter rundan, så gott!!
Helt enkelt en toppstart på denna söndag ❤️

Tacos❤️





God dryck,god tacos och en underbar kväll igen,vädret är så otroligt ljuvligt❤️

Enkel bjudmat❤️

Frökex du gör själv, ostar och sylt❤️
Färsk pasta med stekt bacon och lufttorkad skinka ( som jag oxå steker lätt )riven permesan och mycket tomater.Allt blandas runt och garneras med basilika ❤️

Vitamin kick❤️

Mixa ihop 2 nektariner ( ta bort kärnan ) en bit färsk ingefära och en apelsin ❤️


Fudgekaka

Ingredienser

200 g smör

3 dl socker

2 ägg

1 dl kakao

4 tsk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Glasyr:

2 dl  Vispgrädde

2 dl socker

2 msk sirap

100 g blockchoklad

100 g Smör

Smält smör i en kastrull. Rör ner socker och ägg. Rör ner resten. Bred ut på bakpapper i långpanna. Grädda i 175° 15-20 min. Vänd kakan och ta bort bakpapperet.
Glasyr: Koka allt utom smör i en kastrull 15-20 min tills det tjocknar. Blanda i smör. Bred såsen över den kalla kakan. Låt svalna. Skär i rutor. Garnera med vad du vill, bär eller strössel!






Varma mackor❤️




Formbröd -stark ost -tomater -rökt skinka -dijongsenap-salt&peppar 210 gr 8-10 min! 

Bord av plattor!


Några gamla fula plattor blev ett bord!

Potatis pizza❤️












❤️

Växjö☀️

Underbara kvällar med sol och energi❤️
Växjö har ett ljuvligt agustiväder❤️

Foto

 
 

Äpple och citronpaj ❤️

Att hitta på egna recept och testa mig fram tycker jag är så roligt! När det sedan blir bra och väldigt gott då känner jag mig nöjd och glad!
Det här är en paj jag hittade på,den blev så god med härlig smak av citron och äppel! Citron är gott både i matlagning och till bakning❤️
Äpple och citronpaj med havreknäck!
3-4 äpplen som skalas och skärs i bitar, lägg i smord pajform. Riv över skalet på en citron.
Blanda 2 dl havregryn med 2 msk sirap och 1 dl socker och 100 gr mjukt smör.Lägg denna smet över äpplena och citronskalet, gärna på mitten i en cirkel så det blir äpplen runt om kring! 200 gr ca 10-15 minuter❤️
Servera med vispad grädde och citronmeliss.
 
 

Foto ❤️




Naturfoto i trädgården!

Växthuset 15 augusti ❤️






Njuter i fulla drag av vårt älskade lilla växthus ❤️

Underbar kväll❤️


Egenodlade tomater❤️
Buffémat i form av potatissallad på färskpotatis.Olika röror som hummus och bönröra.Marinerade champinjoner och oliver. Kallskuret kött och salami.En ostbricka och bröd(ej med på bild).Vin-öl-vatten.
Melon och lite godis! En god drink gjord på:Gin-flädersaft-is-lime-persika och lemonsoda❤️
Enkel mat att bjuda på,allt fixas innan gästerna kommer❤️
Sen fin kväll i växthuset❤️


Sköna kvällar❤️




Biffar som maken stekt med gul lök.Nypotatis och cremefraichsås. Picklad lök och inlagd gurka med ättikslag och persilja.Det är just nu underbara kvällar med sol och värme.❤️

Pasta med ädelost och svampsås ❤️



Kokt spagetti med ädelostsås! Lägg en tårtbit ädelost och en burk crème fraiche i en gryta och värm upp under omrörning.Stek valfri svamp och häll i såsen ( champinjoner tog jag). Salta och peppra och sist i med en knippe färska kryddor❤️

Paj och melon❤️


Köpt pajskal, 3 ägg och 2,5 dl matgrädde.Ost-skinka -tomat -persilja och basilika-paprikapulver-salt och peppar.200gr ca 25 minuter!


Vatten och honungsmelon i bitar, jag pressar lite limesaft över och det blir en god sallad!

Foto❤️

Denna bild tog min make sent igår kväll ute på Evedal i Växjö❤️


Torkade äppelringar❤️



Jag testar så får vi se om det blir goda sega äppelringar, tog en grillpinne och ett snöre, äppel från vår trädgård.Hade ringarna i ugnen först på galler 100 gr ca 1 timme och nu på tork!❤️

Lätt lunch❤️

Sommarlunch helt i min smak❤️stekta nypotatis med lök hummus
Picklad rödlök-egna tomater-brieost med rabarber och jordgubbssylt.Ett stort glas kallt vatten med citron,det här är sommarsmaker för mig!

Foto❤️


Böcker och ett askfat i blått glas från 70-talet,som används som vas eller skål.Roligt att mixa och fixa med olika stilar här hemma,boken överst är Robert Brobergs Galleribok,den gav jag min make 1992 efter en konsert vi varit på med just fina Robban❤️

Lax med färskpotatis ❤️

Färsk lax i ugn 25 minuter på 200gr.Jag har salt-dill-citronpeppar och lite smör på.
Kall citronsås som jag gör på crème fraiche-citronsaft och citronskal, lite salt och citronpeppar och sist en sked flytande honung, rör om och njut!
Tinas vita Chardonnay var gott till❤️
Lite godis och filmkväll blev det senare❤️

Foto❤️


Höstanemon i vas 
Humlor i vår trädgård

Plats för vila och läsning sommartid
Lite "pyssel" men rengöring av gräsklipparen....

Sommarlunch en varm dag☀️



Nybakat linfröbröd-hummusröra med citron och persilja-italiensk salami-oststavar-tomater och olivolja från Rhodos ( fått av vänner som varit där❤️)flingsalt och ett glas kall fläderblomssaft,så underbart gott med småplock och det salta i sommarvärmen!

Tripp till Öland på väg hem!

Från Oskarshamn till Färjestaden/Öland.Min favorit restaurang ligger där och heter SeaSalt Kitchen i hamnen i Färjestaden❤️jag gillar hela deras koncept! Alltid varit nöjd när vi ätit där! 







Toppendag❤️och nära hem till Växjö så skönt och praktiskt!

Tips!


Besökte Liljeholmens fabrik försäljning i Oskarshamn idag på förmiddagen. Roligt att köpa bra ljus i lösvikt❤️
Kram❤️


Hotell❤️

Vi brukar boka in oss på Clarion Collection Hotell på lite olika ställen i Sverige.Bra koncept och trevliga hotell tycker vi. Fika med hembakt när man checkar in och kvälls buffé om man vill på kvällen mellan 18-21 och en god rejäl frukost plus take away kaffe med på resan! Denna gång blev det Oskarshamn efter ett fint bad på Gunnarsö i ett härligt sommar väder☀️
Gamla posthuset är omgjort till hotell 
Det komiska på denna lilla tripp var att vi fick ett megastort rum!Champagne hade vi med oss själva!Himmelssäng.. ha ha !!
Kram❤️

Vackert och härligt❤️

Att boka in lite spontana tripper till olika små fina ställen är mysigt tycker jag,denna gång blev det Gunnarsö i Oskarshamn.Min make Stefan har haft båt här när vi träffades för många år sedan och då låg den i Saltvik.Vi hade en fin dag vid hav och klippor❤️
Lite kaffe är fint vid havet..Lite sallad till lunch,klippte ner grillat kött från kvällen innan och gjorde en sallad,gott och enkelt❤️Att sitta och titta på havet är njutbart❤️
Kram❤️


Blåbär❤️

En del plockar själva och vi köper av goda vänner som har kontakter på just blåbärsplockning, bekvämt och skönt tycker jag, vi har så mycket egna bär i trädgården att plocka och fixa med! 


Nu har vi mycket bär i frysen och det är så gott och nyttigt att ha i höst och vinter❤️

☀️fin dag☀️






Enkel somrig lunch med ägg och bacon❤️







Bryn svamp-lök-bacon-salt och peppar.Klipp i persilja och knäck sedan i tre-fyra ägg. Stek på tills det har blivit lite fast och servera med tomat och riven permesanost.Gott och enkelt!Kyld lingondricka till är väldigt passande en sommardag❤️
Kram på er fina bloggläsare!

Bjud på frukost❤️

Ett trevligt sätt att umgås på, bjud på frukost och njut av morgonen och förmiddagen tillsammans❤️idag hade vi dottern med pojkvän och deras goda vänner här på frukost, jättemysigt!
Dagen fortsatte solig och fin,underbart skönt❤️
kram❤️

Rött vin och lite ost....



Mögelost-permesanost-valnötter och lite hemkokt vinbärscurd,lika gott innan maten som mingel eller efter maten som dessert! Ett fylligt rött vin passar utmärkt till❤️

Örtkräm❤️

Ett mycket gott tillbehör som passar till allt från kött-fisk till taccos! En burk crème fraiche+salt+peppar+1tsk flytande honung och en bunt olika kryddor som klipps ner i röran.Jag brukar använda basilika-persilja och citronmeliss.Sedan mixar jag detta med stavmixern till en fluffig kräm, låter stå i kylen någon timme innan servering ❤️



Fin och härlig dag❤️

Saftkok-syltkok-vinbärscurd 

Mamma har varit här och hjälpt mig,så roligt och mysigt att fixa och dona tillsammans en hel dag och kväll❤️
En liten paus blev det i solen❤️
På kvällen serverades lax-potatis-räkor och kräftor och till detta min örtkräm❤️

RSS 2.0