Baguetter❤️


Baka ditt favorit bröd och snurra dem i lite mjöl och forma till baguetter! Kasta in en mugg vatten i ugnen när brödet gräddas så blir brödet lite extra knaprigt. Kram och trevlig helg❤️

Lax med sallad och bönröra❤️


 Lax i ugn 20 minuter. Sallad med avocado och ägghalvor. Bönröra på kidneybönor - basilika - olja - salt och koriander ( mixas ihop ) kram Mille❤️

Kosta Spa❤️

Jag och min familj hade fina dagar i kosta på min födelsedag❤️ 







Jag har varit på kosta Spa många gånger och jag gillar det! Kram Mille ❤️

Snittar och Mingel

Morötter-tomater-chips
Nybakat bröd som doppas i olja och flingsalt
Tomat-mozzarella-persilja
"ko-ostar"
Laxbollar av rökt lax med laktosfri Philadelphias ost som sedan rullas i sesamfrön  
Tunnbrödsrullar med crème fraiche, dill och rom.
Lindemans  (favorit)
Att göra många olika snittar och lite "plock" på "mingelbordet" är ett bra alternativ vid fest.
Man kan skippa förrätt och gå direkt på en varmrätt efter minglet.
Lite bubbel till, så är festen igång.
Et trevligt sätt att ta emot gästerna på och alla hittar ofta något som de gillar.
Här gjorde jag allt laktosfritt och köttfritt!
                                                    Hoppas ni kan få lite inspiration av dessa bilder!
                                                                                  Kram Mille

Foto❤️



Kommer till jobbet efter ledighet och firande av födelsedag❤️ Möts av en stor skylt i taket som eleverna gjort❤️Fick massa kramar och fin sång det är kärlek det❤️Kram Mille 

Spetspaprika med ost och tomat❤️


Röd spetspaprika med riven ost och små tomater.Lägg på lite salt och peppar in i ugnen på 200 gr ca 10 minuter. Ett gott alternativ till ugnsrostade rotfrukter❤️

Njuter för fullt❤️



Semesterdag idag❤️njuter för fullt. Kaffe latte❤️smoothie med banan - mango - yoghurt-linfrö och kokos.Sitter i soffan framför morgon tv:n❤️kram Mille

Sallad❤️


Så roligt at " jobba" med grönsaker !

Matlåda ❤️



Sonen ska dömma fotboll hela dagen idag och då krävs en rejäl matlåda❤️En låda med kärlek och hopp. Stekt ägg på macka med tomat och svamp.Första jobbet som dommare sedan han bröt sin fot i september 2014. Jag håller tummarna som orolig mamma❤️

Ikväll blir det vegetarisk gryta till samma kille❤️

Foto!

Bjuder på tre bilder från i torsdags kväll. Jag var hos frissan, så skönt att sitta där ett par timmar❤️Jag går hos Titti på Lady & Kalufsen i Växjö. Jag är alltid nöjd! 


Kram Mille❤️

Nostalgi mat❤️


Detta är så gott tycker jag, vanlig hederlig köttfärssås och spagetti med riven ost och ketchup❤️

Liten bjudning❤️

Några goa tjejer på besök ❤️




Ostpaj-salami - kalkon - sallad - jordgubbar - ostbricka -kex-bröd-vin❤️Kram Mille❤️

Pavlovatårta!

                 8 bitar                                             

 

  • 4      äggvitor                                     
  • 1      tsk   ättiksprit (12%)                                    
  • 2      dl   socker                                     
  • 1      tsk   vaniljsocker                                     
  • 1      tsk   majsstärkelse (Maizena)                                    

Garnering

  • 3   dl   vispgrädde                                     
  • 1/2 l blåbär eller andra bär.

 

  1. Sätt ugnen på 150 °C.
  2. Vispa äggvitorna i en torr, ren och helst rundbottnad skål till hårt fast skum. Tillsätt ättiksprit.
  3. Blanda socker, vaniljsocker och majsstärkelse. Vänd ner blandningen i vitorna. Rör inte för mycket.
  4. Bred ut smeten i en  rund cirkel, använd en slickepott.
  5. Grädda bottnen på galler i nedre delen av ugnen ca 1 1/4 timme. Låt bottnen kallna. Lossa kanten på formen försiktigt och därefter bottenplattan.
  6. Vispa grädden tjock, jag använder laktosfri grädde. Bre den över bottnen.Garnera med bär. 
    Kram Mille❤️

 

 


Fettisdagen idag❤️



Kram❤️

Smoothie ❤️


Annanas på burk ( liten burk) 1 dl blåbär 1 dl hallon 1 banan: mixa ihop och njut❤️ Kram Mille

❤️Syrran bjuder på mat❤️


Alla❤️middag hos min syster Tea och Fidde❤️Potatisgratäng och oxfilé med gorgonzolasås.Förätt hjärttoast med räkröra! Underbart gott❤️Kram på det!

Alla❤️Dag


Kram till er alla fina bloggkompisar❤️

Milles veg- paj❤️





Så gott med vegetarisk paj! Denna hittade jag på igår kväll och den blev så god! Jag hade köpt pajskal på rulle och hade i ugnen 10 minuter först. ( naggade botten ) Jag stekte purjolök - kokt potatis - gul lök- majs och champinjoner. Kryddade med koriander- salt och peppar. Jag la i all den stekta röran i pajskalet och på med riven ost. Sist en äggröra på 3 ägg- 2,5 dl matgrädde salt/ peppar. In i ugnen på 200 gr ca 30 minuter.Serverade med en god sallad ❤️Kram Mille❤️

Lunch med kärlek ❤️




Stekt potatis och purjolök. Stekt ägg som blir ett vackert ägg❤️ Kram Mille

God snabbfrukost❤️



Laktosfri fil med banan- mango och chiafrön❤️En kopp varmt vatten med citronsaft- honung - ingefära och gurkmeja ❤️Kram Mille

60 kronor


Min goda linssoppa och varma vitlöksbröd var toppen gott ikväll.Det är också mycket billig mat, 60:- för tre personer ❤️

Hjärtfrallor❤️


Alla hjärtans dag på lördag❤️Baka bröd och forma till hjärtan det går också utmärkt att använda kakformar och stansa ut hjärtan❤️ 

Persillade

 
Denna krydda använder jag ofta till världens lättaste kalla sås!
1 burk crème fraiche
1 msk persillade
1 knivsudd salt
Några droppar citronsaft.
Rör runt låt stå minst 10 minuter.
KLART!
Gott till kött-fisk-dippa grönsaker-på pizzan-till chips...
Kram Mille
 

Foto

Gott, nyttigt och vackert!
Kram Mille

Kyckling❤️

När jag köper färsk kyckling steker jag den i ugnen på 200 gr med citron och marinad av olja och grillkrydda.Jag gnider in hela kycklingen med två halvor citron och sedan ligger citronhalvorna med i ugnen och ger kycklingen en god smak och den blir mycket saftig. Jag har den inne i 1 timme./ kram Mille❤️


Härlig söndag morgon ❤️


Min favorit : laktosfri kvarg + kokos+hasselnötter + kanel + flytande honung❤️

En underbar morgon promenix i sol❤️

Lax med pressad potatis❤️


Denna rätt är så enkel att laga och så god tycker jag. Vi hade en kall sås till igår kväll som man fixar på 5 minuter. En burk crème fraiche- 1 dl hackad persilja och 2 tsk citronpeppar och lite salt. Rör ihop och njut!  Kram Mille❤️

Kålpudding❤️

       En vegetarisk på Quorn färs och en "vanlig" på blandfärs.
  
Jag blandar blandfärs med salt-peppar och köttfärskrydda.
Häller på mjölk och blandar runt till en slät smet.
Lägger i en smord form och bryner vitkål på stekpannan.
Ringlar över lite sirap på kålen.
  När den är mjuk och fin lägger jag den på köttfärsen.
Sist lägger jag på ett par klickar smör och sedan in i ugnen 200 gr.
20 minuter och sedan på med folie och in ca 20 minuter till.
Quorn färsen gör jag nästan likadant.
 Den är ju fryst så man får värma upp den innan.
Jag tar samma kryddor och blandar i lite mjölk och smör.
SÅ GOTT!
Kram Mille 

Linssoppa❤️


Så enkelt och gott! En burk linser. ( Skölj noga )2,5 dl matgrädde 2,5 dl vatten 1pkt krossade tomater , 2 vitlöksklyftor ( pressas ner)1 tsk koriander och spiskummin salt och peppar. En kruka persilja som man klipper ner innan servering.Låt allt koka ihop och smaka av och mixa ihop till en god och slät soppa. Servera med bröd och ost. Kram Mille❤️

Foto❤️




Bra och nyttig dryck❤️


Varje morgon och varje kväll dricker jag denna dryck.Du lägger färsk ingefära - en halv citron- 1msk honung -1 tsk gurkmeja i en mugg.Häll över kokande vatten och drick det som te. Det är gott❤️
Jag mår bra av detta och min mage är i fin form❤️Läser man om ingefära så är det bra mot så mycket och är väldigt gott tycker jag.

Pasta med svampröra❤️




Jag stekte färska champinjoner i lite smör. Jag klippte över en kruka färsk persilja och hackade i en bit purjolök.En grönsaksbuljongtärning och salt/ peppar och lite malen koriander. Sist hällde jag i 2,5 dl matgrödde och smulade över en bit grekisk fetaost. Detta serverade jag till lite pasta och rucola. Kram Mille❤️

Semletårta❤️

Såg på tv igår och var bara tvungen att testa idag! Jag gjorde en bulldeg med kardemumma och lite råsocker. Degen fick jäsa ganska länge, 1 timme, ej för mycket mjöl i degen...sedan formade jag som små kronblad och skapade en blomma. Penslade med uppvispat ägg.






Gräddade gyllenbrun. Nu kommer det som gör denna tårta så god. Fyllningen: mandelmassa - lite whisky eller sherry - lite grädde - mandelflarn som rostas  i stekpanna. Blanda ihop och smeta ut på blomman som du delat i två delar. Lägg grädde på som du vispat fluffig, sist pudra på florsocker .Riktigt god var denna tårta! Kram Mille ❤️

Gott❤️

Moussaka gjorde jag igår lördag.Jag hittade på själv och det blev jättegott.Jag hade blandfärs som jag stekte med lite krossade tomater och salt -peppar- koriander och lite vitlök. Jag kokte några potatis nästan klara.Sedan gjorde jag en ostsås på mjölk- matgrödde och riven smakrik ost. Detta la jag sedan i olika lager i en ugnsform ( potatisen skar jag i skivor) in i ugnen på 200 gr ca 30- 40 min. Serverade med en sallad på rucola -fetaost och tomater.❤️Kram Mille❤️




RSS 2.0