Sjuk...

Pausar lite i bloggandet några dagar.Har  åkt på någon typ av virusinfektion med feber och rossel i lungor och huvudvärk. Nu blir det mycket av varmt vatten med honung-ingefära och massa citron.
Kram Mille ❤️


Blåbärs smoothie ❤️


Laktosfri yoghurt-blåbär-ingefära-honung och en banan❤️
❤️


Hos mamma❤️

Fredagskvällen tillbringade vi hemma hos min mamma.Min syster och hennes make och deras yngsta dotter Maja var också där.Mysig fredagskväll❤️.
Åå mamma hade gjort syrrans och min favorit rätt! Crepes=tunna plättar fyllda med köttfärsröra och ost på.De sätts in i ugnen på 200 grader tills osten smält och de har fått fin färg.Hon brukar också laga crepes med räkstuvning.Så supergott med god sallad till❤️



Pizza❤️


En ny sorts pizzabotten 



Den var god och lätt att fixa.Jag la på strimlad tunn skinka,ost,krossade tomater,oregano och babytomater.Lite ruccula till servering❤️

Svampmacka med sting❤️

Svampstuvning med chilikrydda och permesanost.Tomater och en skiva prästost❤️
Jättegott❤️


Jobbar sent!

Onsdagar jobbar jag 9-18 och då blir det frukost hemma❤️
Mango smoothie med ingefära och honung. Macka och en kopp te❤️
Ute har snön försvunnit!



Chiligryta❤️

I helgen som gick gjorde jag en Chiligryta på en fransyska och det blev jätte gott❤️



Jag kokade fransyskan i fyra timmar och den kokade sönder till en mör-het och slät köttgryta❤️




Själva köttgrytan innehåller följande: öl-lagerblad-koriander-balsamvinäger-vitlök -paprikor-morötter-köttbuljong -röd chilikrydda -spiskummin-kanel-salt -krossade tomter.Jag sökte på Chiligryta på nötkött på gogel❤️

Äggröra❤️


Äggröra med skinka❤️
En smoothie på apelsin-jordgubbar-äppel-clementin-kiwi-ingefära❤️
Kvällsmys❤️


Favorit i repris ❤️

Världens lättaste bröd som du fixar på 5-6 minuter❤️


Jag gör ofta detta bröd på helgerna❤️

Första semlan i år❤️


Maken bjöd på kaffe och semla i eftermiddag❤️
Ludde har varit hemma i helgen och han hade köpt tulpaner till sin lilla mor❤️


24 januari.

Jag vaknar som vanligt extra tidigt denna morgon varje år. För 12 år sedan ringde min mamma och sa att pappa var på väg i ambulans till sjukhuset och att han kommer troligtvis inte överleva.Livet stannade av fullständigt den morgonen för 12 år sedan.Någon timme senare stod vi alla i familjen runt pappa som låg död i en säng på sjukhuset med ett tänt ljus på ett bord bredvid sängen.Två dagar innan hade han varit hos oss och passat våra barn, spelet fotboll och lekt med dem.Mitt i livet så bara dör han i en hjärtinfarkt.Det har satt djupa spår i mig och hela min familj.En högt älskad person som saknas varje dag❤️
Så trygg är jag här i mamma och pappas famn 1965❤️
Här är pappa och mamma med sina älskade barnbarn 2 år innan pappa, morfar, svärfar,vän hastigt gick bort.Jag älskar denna bild, den innehåller så mycket liv och kärlek❤️



Fixat❤️

Våra barn har flyttar sedan länge och nu har även sonen lämnat stan.Vi har kört möbler och heminredning hit och dit ett tag nu. Det är mycket som kommer tillbaka hem och det är en del som vi ska sälja och har sålt.Vi skänker givetvis också och sedan sparar vi lite.Jag har nu äntligen blivit klar med rummen uppe.Nu finns det goda övernattnings möjligheter för barnen och deras respektive om de vill,det känns jättebra tycker jag! Nästan som ett litet vandrahem där uppe❤️



Lime-kaktus cider❤️


Frisk och god❤️

Biff med potatis stamp❤️


Biff med stekt lök. Potatis"stamp"där jag kokade potatis mjuka och mixade med riven permesanost och hackad purjolök.Mixade ihop med ett ägg,matlagningsgrädde,salt&peppar❤️

Sushi❤️

Denna torsdagskväll efter lång jobbdag och sedan träning,bjöd min kära make mig på sushi.JAG ÄLSKAR SUSHI❤️

Vackert❤️





Fantastiskt vinterväder idag. Så otroligt vackert ute❤️

Promenader!


Jag går till och från jobbet varje dag ca 9 km plus allt jag går-står och springer på jobbet som förskollärare. Jag gillar att röra på mig och just "gång" är ett bra alternativ för mig.Sedan är det skönt att vara ute och andas frisk luft❤️

Hummusmacka❤️


Surdegs macka med hummus och rostade pumpakärnor och solroskärnor❤️

Foto❤️


Bricka från mormor-glaskula från morfar-vas från kosta-murgröna från en kruka❤️

Soppa med tillbehör ❤️


Potatis och broccolisoppa med rostade frön och cremefraich.Jag kokar broccoli och potatis mjuka med grönsaksbuljongtärning,salt, peppar och spiskummin.Mixar sedan med stavmixer och lägger i lite cremefraich och rör ut.Den ska vara lite halv tjock tycker jag.
Hummus.
Ost och kex.
Bröd.
Rostar pumpafrön och solrosfrön i lite olja och flingsalt i en stekpanna.

Tjejkväll blev det och stor kram till mina vänner Lotta E och Lotta S ❤️




Tacos❤️

Ikväll blev det spontan tacos hos syrran och Fidde!

Jag älskar tacos och njuter varje gång❤️

Vitaminer❤️

Jag blir så glad när jag tittar på detta fat! Det ger energi och är så vackert. Så ska det se ut varje måndags morgon har jag lovat mig själv❤️
Kram ❤️


Foto ❤️

Min söndags promenad igår var så vacker❤️
Kram Mille❤️



Blommor❤️


❤️

Bio❤️

Idag har min make och jag varit på bio! Så glad och så tacksam. Det är första gången på mycket länge vi är "ute" på stan och gör något tillsammans. Stefans hälsotillstånd har varit i lite sämre skick men är nu på bättringen och det ska bli bra detta år❤️
Så bra film och mycket tänkvärd❤️


Bjud på hamburgare ❤️


Min syster och hennes make var här igår kväll. Vi bjöd på hamburgare och rostade potatis skivor med tillbehör!
Väldigt uppskattat och gott! Kall öl till var perfekt❤️
Syrran och jag❤️



Kotlett med tillbehör❤️


Fredagskväll i vårt kök...
Laga mat och dricka lite rödvin samtidigt är så gott och mysigt tycker jag❤️
En bit permesanost slinker lätt ner, så gott till rödvin!
Färsk timjan❤️
Tunt skivade potatisar med olja-salt-peppar och färsk timjan, in i ugnen på 200 gr.
Röd söt spets paprika som jag fyllt med fetaost-salt-peppar-olja och färsk timjan.Går in i ugnen samtidigt som potatisen.
Kotlett steker jag med salt/peppar och riven permesanost.



Köpt " bea" så med chili smak!
Fick 5 grytlock av 5 möjliga av min make!! ( ha.. ha..)







Kyckling med ingefära och citron❤️

Jag testade en ny rätt ( hittade på själv) för några helger sedan och det blev så gott.KYCKLING MED INGEFÄRA OCH CITRON!

Jag stekte kycklingfilé med riven ingefära, salt och peppar.

Jag skar upp kycklingen i bitar och la i en form.Hackade lite purjolök och la på. Blandade sedan olivolja med citronsaft och riven ingefära och hällde över kycklingen. Sedan fick detta stå kallt och"gosa" till sig. Innan servering rev jag över citronskal. ( ätes kallt ).
Till detta en krämig och härlig potatisgratäng med mycket grädde och vitlök .

Det var fräscht och väldigt gott❤️

Omelett❤️

Efter en lång dag på jobbet med kvällsmöte är det gott med lätt mat som fixas på 5-8 minuter❤️
Omelette med ost-stekt skinka -avocado och babytomater❤️
Några björnbär från frysen med lite limesaft på❤️



Foto

Julgransplundring på jobbet och jag agerade som tomte!




Foto❤️


Lördagskväll❤️

Rödbetor❤️


Kokta skivade rödbetor med vitlökssmör och sesamfrön,det är så gott! Det fungerar utmärkt som förätt eller bara äta när som. Mitt vitlökssmör gör jag på bregott( extrasaltat) och pressad färsk vitlök.Jag rullar det till en liten " korv" och lägger i folie in i frysen. Skär upp i skivor till servering❤️

Hamburgare ❤️



Snabbt lätt och så gott!! Egna hamburgare en måndagskväll. Steker blandfärs som jag bara tryckt ihop till biffar och kryddar med salt och peppar. Sedan lägger jag på en skiva ost och steker lök bredvid.Klart,valfria tillbehör njut❤️

Laddat upp❤️



Ny vecka väntar och jag har laddat upp! Visst är det vackert,underbart gott och nyttigt❤️

Bröd på 5 minuter!





Så här ser det ut ibland när jag står i köket.Paddan med recept och baket igång!
Så lätt och så gott till frukost på helgen, bara blanda ihop och steka ett par minuter på varje sida!


Kram❤️

Städat!


Idag har Ludde (vår son) och jag flyttstädat hans lägenhet och det gäller att ha lite roligt samtidigt man kör på.Vi har kört bra musik, lite dans moves och hämtpizza i kartong! Måste erkänna att jag är sjukt trött men att det är rätt kul ändå att städa och få se resultatet skinande rent!




Hoppas nu på ok från hyresvärden!
Kram❤️


Familjen och Taccos❤️

Extra god taccos som lagades av våra barn som var hemma hos oss ikväll❤️
Lite ost och vin under matlagningen tycker jag är så trevligt och gott❤️
Jag älskar tacos och gillar att äta i tacos korgar!
Vi hade världens sötaste snö skottare ikväll, dottern Julia❤️





Sushi❤️


Moshi Moshi i Växjö har så god sushi!I kväll har jag ätit detta, jag njuter av varje tugga❤️

Linfröbullar❤️

1dl linfrö-5 dl vatten ( ljummet) 50 gr jäst  2 msk olja 0,5 dl sirap.1 tsk salt 10 dl vetemjöl special.
Blanda jäst och vatten och övriga ingredienser och sedan jobba in mjölet och knåda ihop en fin deg. Låt jäsa 30 minuter . Knåda igen och forma bullar och låt jäsa 30 minuter till. Grädda på 225 gr ca 12-15 minuter och sedan svalna på galler ❤️




Vinter gryta❤️


Grytbitar av fläskkött-morötter -palsternacka -lök-lagerblad -enbär-sambalolek-salt -peppar och matlagningsgrädde sist några färska tomater.
Jag älskar och koka ihop grytor och soppor. Bara "gå loss" i köket och smaka sig fram. När det gäller köttgrytor är det viktigt att grytan får gå länge på spisen, då blir det goda smaker och mört kött!
Här serverade jag det som en soppa med cremefraich och stekt sparris!



Örtsalt❤️



Att steka färsk sparris med detta örtsalt är så gott❤️

Linfröbullar❤️



Vanliga frallor med sirap och linfrön.Låt jäsa länge och grädda på 200 gr ca 15 minuter .

Helgdag igen❤️


Helgfrukost ❤️


Vinter promenad!


Helg blommor❤️




Vita tulpaner och murgröna ❤️

Vinter i Växjö!





Cyklelvägen hem från jobbet idag❤️

Dessert❤️

Smält marabou choklad som sedan blandas med cremefraich, ställ i kylen ett par timmar.Frysta mangobitar och jordgubbar som blandas med citronsaft och citronskal och lite honung. Låt stå och lägg det på choklad blandningen vid servering. Det är så gott❤️

Vinter tips❤️


Lägg en matta på bilen, slipper du skrapa rutan! ( plastmatta från rusta).

Foto❤️



Väldigt fylligt och gott rödvin❤️

Mys fika❤️



Dottern och hennes pojkvän bjöd oss på go-fika och glögg med ost och kex idag!
De har en häftigt tomte som tittade ut genom fönstret.Han heter Nisse❤️


Lusse-semla❤️

Jag testade och det var så gott! Vi hade lussekatter kvar i frysen och sedan köpte jag mandelmassa och laktosfri grädde.Lite fluorsocker och sedan var det klart att njuta!




❤️

1 januari 2016

Denna dag kom vintern till Växjö!
Lite snö utanför fönstret.
Äggfrukust med blåbärs smoothie och kaffe.
Soffhäng och film.Precis som det ska vara en nyårsdag!
Pasta med het köttfärssås.( chili och vitlök i såsen) mycket riven permesanost på!
Kram Mille ❤️






Nyårsmaten❤️


Snittar-ost-nötter och grönkålschips!
Förätten bestod av kräftsoppa med nykokta musslor och god kräftröra!
Såå gott!
Huvudrätten bestod av färsk lax på rotfruktsbädd med ungsrostade färskpotatis och primörer.
Nattmat kl 00,30 KRÄFTOR!! Så gott och jag åt typ nästan alla själv....
Tyvärr tog jag inte bilder på desserten  men den var också mycket god.Den bestod av glass-färska bär och choklad.Dryck under kvällen och tolvslaget var genomgående bubblor i glasen.Jag älskar det❤️




Nyårsafton❤️

Vi har tradition sedan många år att vi alltid går på nyårsfirande hos goda vänner.Jag är så tacksam och njöt för fullt hela kvällen och in på natten.Det är njutning för både öga och gom! Vi skrattar skålar äter och har roligt.
 Det betyder extra mycket just detta nyår då min make varit krasslig stora delar av hösten och nu i december.Att vi kunde fira alla fyra och med lite vila mellan varven för maken blev det en toppen kväll!Vi skålande för att 2016 ska bli ett bra år❤️
Jag kommer med matbilderna en annan dag, stor kram och tack till Mia och Niclas för ett fantastiskt värdskap❤️

RSS 2.0