Tomatsoppa med permesankräm
En ask med hackade cocktailtomater
En hackad gul paprika
En hackad gul lök
Två morötter delade i små stavar
Basilika
Timjan
Salt
Peppar
Grönsaksbuljongtärning (1st)
1/2 litet vatten
2 dl matgrädde
Bryn allt och häll på vatten låt koka ihop ca 20 minuter och häll på grädden och sjud på ca 10-15 minuter.
Permesankräm:
2 dl crémefrachie
1 riven permesanost
Lite salt och peppar.
Blanda ihop med en gaffel.