Köttfärslimpa med tillbehör
Idag körde jag en spontan familjemiddag med köttfärslimpa, rotfrukter och bönor.
Till detta en kall sås med sweetchili och crémefrachie.Lite inlagda gurkor och rödbetor.Det blev gott och alla var nöjda.
Köttfärslimpa:
Blandfärs
Riven lök
Mjölk
Ägg
Salt
Peppar
Spiskummin
Ströbröd
Ös den gärna några gånger i ugnen.
Blir saftig och smakrik då.
Det bildas vätska efter ett tag i ugnen.
Rotfrukter i ugn:
Vitkål
Potatis
Morötter
Rödbetor
Lök gul och röd
Sesamfrön
Olja
Flingsalt
200 gr ca 50-60 minuter.