Minutbiff på grillen!

Lite ost och vin!

Grillad Minutbiff 
Sötpotatis strips och beasås.
Enkelt och väldigt gott!


Avocadoröra till tacos

1 mosad avocado 

2 dl crémefrachie 
2 tsk parsillade krydda
Mixa ihop.
Servera till tacos!



Glad och Tacksam❤️

Igår fick jag en vas och servetter av en fin och härlig kollega.Jag blev så glad och varm hjärtat!

❤️


Potatis pizza med beasås!

Tunnbröd

Crémefrachie 
Kall skivad potatis
Riven ost
Salt och peppar
200 gr ca 10-12 minuter 
Serveras med sallad och en klick beasås.
Jag hade även lite melon och brieost.
Gott och enkelt att fixa!


Enkelt och vackert


Loungemöbler

Mycket plock och skruvande!!

Det blev fint!


Skaldjur❤️

Vi hade lite skaldjur på buffébordet på midsommarafton,så gott och mysigt!



Skalade räkor tillsammans med mozzarellaost,sesamfrön,koriander och soya är så gott!
Trevligt att lägga upp på små fat.

Kräftröra:

Kräftstjärtar i lake.
Crémefrachie 
Parsillade krydda 
Dill 
Rödlök


Midsommartid❤️


Romansallad med lax och bönor!

Underbart gott och så enkelt!

Romansallad 
Kallrökt lax
Sojabönor 
Sesamfrön
Japansk soya

Skjölj salladen låt torka på handduk 
Lägg på laxbitar och bönor.
Bönorna kokas 2-3 min och Skjöls i kallt vatten. Strö över sesamfrön och stänk på soya.Ät som en liten wraps med händerna.
Trevlig på buffébordet eller tilltugg före maten med lite bubblor till.


Midsommar❤️


Fetaostbiffar

500 gr blandfärs 

1 paket fetaost 
Salt och peppar 

Blanda ihop och forma biffar.
Grilla biffarna.
Servera med valfria tillbehör 

God kall sås:
2 dl cremefraiche 
2 msk sweetchillisås 
1 vitlöksklyfta 
Salt och peppar


Favorit❤️

Denna bok fick jag för 23 år sedan!

Min favorit bok vid bakning.

Favoritrecept på chokladmuffins!


Älskade pioner!

Så fina!


Köttgryta

En bit skinkstek 

Lök
Morötter 
Lagerblad
Vitpepparkorn 
Salt
Timjan 
Svamp
Vatten
Grädde 
Ta vad du har hemma.
Låt grytan puttra länge.
Bra mat som sköter sig själv.
Servera potatis av något slag till.


Tonfiskröra

1 burk tonfisk i vatten (låt rinna av)

2 dl crémefrachie 
Färsk dill 
Salt 
Citronpeppar 
Rör ihop.
Lägg på macka eller knäckebröd!



Skördat idag!

Första egna gurkan har vi smakat idag.

Mycket god och väldigt grön och fin!


Milles limerutor med glasyr

150 gr smält smör

2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker 
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver 
1 dl mjölk
Skalet från en lime
Glasyr:
75 gr smör (smält)
1 msk limesaft 
3 tsk vaniljsocker 
3-4 dl floursocker

Garnering: Strössel

Grädda kakan i en bröad långpanna 
30*40 cm.
Nedre delen av ugnen på 180 gr ca 15 minuter. Låt kakan svalna och fixa glasyren under tiden.


Bred ut glasyren på kakan och på med valfritt strössel.

Jag köpte små "vimplar" och satte i kakorna, lite roligt om man har party!


Tacos

Efter en intensiv och rolig vecka med studentfester och jobb blev det tacos ikväll. Alltid gott och fräscht.Jag köper ofta romansallad och tycker det är så gott!



Sallad och lite vin❤️

Ceasarsallad och lite vin i växthuset!

Systerdottern Maja och dottern Julia på besök,mysigt och gott!


Köttgryta med mango!

Grytbitar av fläskkött ( bryn först )

1 dl mangobitar 
1 msk riven ingefära 
Lite rivet limeskal 
Salt
Peppar 
1 pressad vitlöksklyfta
3 dl grädde 
1-2 msk mangochutney 
Låt allt puttra ihop ca 1-1,5 timme.
Servera med stekt kokt nypotatis.


Tårtkalas❤️

Idag firade vi lite❤️



Vit kladdkaka med rosa grädde och jordgubbar.

Fruktsallad och limerutor med glasyr!


Färsk torsk i kvällssolen!

Nypotatis från torget

Färsk torsk från fiskbilen
Massor av dill
Gräddfil 
Några färska räkor
Cocktailtomater 
Så gott!

Torsk: lägg ut fisken i en ugnsfast form.
           Bred på majonäs på hela fisken.
           Salta och på med citronpeppar.
           Rikligt med dill och in i ugnen
           på 200 gr i 25 minuter. 


Nu grönskar det❤️

Vallmon blommar och några pioner har börjat slå ut! Små gurkor börjar visa sig bland stora gröna blad.Smultronbladen växer så det knakar.

Tomater på gång!
En härlig tid❤️


Astoria Rosé

Det var mycket goda bubblor jag beställde från systemet och en fin användbar trälåda!


Snabb och god kvällsmat!

Stekt wienerkorv med bröd

Coleslaw 
Torkad lök
Svenska jordgubbar
Mums!
Coleslaw: 2 dl riven vitkål
                1,5 dl cremefraiche 
                1 msk senap 
                 Salt och peppar
                 Rör ihop och ät direkt!


Foto

Lite foton från en minitripp till Karlskrona!


Vackert,mysigt och gott❤️


Äppelmos med kanel och citron!

4 äppel i skivor 

1 msk kanel
2 msk socker
1tsk citronsaft 
Lite rivet skal av en citron
2 msk vatten 
Låt det koka ihop i en gryta.
När det svalnat förvara moset i kylen.

Servera tillsammans med turkisk yoghurt, filmjölk eller gröt,det är supergott!


Melondryck!

En stor bit vattenmelon 

5-10 jordgubbar 
Limesaft
Citronmeliss 
En nypa råsocker 
Mixa och njut!


Liten sommar buffé

Kallskuret kött

Potatissallad på färskpotatis 
Melon och fetaost sallad
Varm brietårta
Tzatziki 
Avocadokräm 

Till dessert: Vit choklad dröm med jordgubbar!

4 pers.

Smält 150 gr vit choklad
Blanda ihop med 3 dl cremefraiche 
Riv i skalet av en lime och lite saft.
Häll i glas och ställ i kylen.
Servera med jordgubbar och citronmeliss.


Utflykt i Småland!

Idag tog vi en tur till Korrö och åt god middag tillsammans med min mamma.

Det blev en mysig Lördag!


Varm brietårta

En brieost rund stor

Cocktailtomater 
Pinjenötter 
Solrosfrön 
Honung (flytande)
200 gr i 10 minuter

Servera  tillsammans med några kex. Bubblor eller ett glas rött vin passar utmärkt till denna tårta.En trevlig förätt eller som mingel tilltugg,sätt den mitt på bordet och alla kan ta själva hur mycket de vill ha.


Kudde

Min favorit kudde❤️


Högrevsfärs!



Lite rökt skinka och en ostbit på biffen så har man en utsökt god måltid med valfria tillbehör!

Det blir mycket saftiga och goda biffar när man använder högrevsfärs!


RSS 2.0