Liten laxpaj

(null)
Stansa ut en bit paj med ett glas.
Servera som förrätt!
Gott och lagom aptitretare.

Laxpaj:
200 gr kallrökt lax
3 dl grädde 
2 dl riven ost 
1 dl hackad dill
3 ägg 
Pajdeg 
Salt och peppar

Servera med rom, crémefrachie och rödlök.

Goda bubblor🍾🥂

(null)

(null)Prosecco i en vacker låda.
Har beställt lådan på nätet och hämtade den på systemet på Samarkand i Växjö.
Mycket goda bubblor!
En vacker present att ge bort👌⭐️
( 300:-)

Ostbricka och bubblor!

Att bjuda på en god ostbricka med olika tillbehör och bubblor i glasen är trevligt och väldigt uppskattat. Att sitta länge med detta mingel för att sedan flytta till nästa bord för att inta övriga maten och drycken är toppen!
(null)
Goda tillbehör till ost:
Fikonmarmelad 
Valnötter 
Lingon
Honung
Oliver 

(null)

(null)

(null)

(null)


(null)

I den den lilla skålen på fot är det gorgonzolaost uppvispat med crémefrachie.
Mycket gott på pepparkakor och några lingon på toppen!


Årets glögg❤️

(null)
En härlig och vacker present fick vi av goda vänner igår kväll⭐️

Lördags shopping❗️

(null)
Jag cyklade ner till stan igår lördag och var inne i vår nya ostbutik i Växjö.
Joels Ost mycket fin och härlig butik!
Köpte några goda ostar och marmelad.
Därefter till PM&VÄNNER Bröd & Sovel.
Köpte gott bröd och dessert till kvällens bjudning.Smidigt och väldigt gott!
(null)



Helgfrukost⭐️

Bästa frukostarna på hela veckan!
(null)










Ost och skinkpaj🍕

Pajskal
3 dl grädde
3 ägg
150 gr skinka
Cocktailtomater 
Basilika 
2 dl smakrik riven ost
Salt/peppar
200 gr 20-30 minuter

(null)

(null)
Jag köper färdigt pajskal på rulle👌

Foto

(null)


Vitaminshot🍋

(null)
Det går åt många flaskor shot här hemma nu.
Jag måste ha detta för att få ork och kraft och hålla bacillerna borta i höstrusket. 
Jag mår bra av denna dryck!

Riven färsk ingefära(stor bit)
Honung 2-3 msk
Citronsaft från 2 🍋🍋
1 L vatten 
Koka upp eller mixa ihop kallt
Jag kokar upp och låter stå 30 minuter
Sila och häll på flaska
Förvara i kylen
Drick varje dag❗️



Frökex

(null)

(null)

(null)

(null)
Blanda ihop alla ingredienser och tryck ut på plåtar och grädda på 150 grader i mitten av ugnen ca 40-60 minuter beroende på olika ugnar, det ska bli hårda och knapriga kex!


Äppelkaka med kolasås


En rulle smördeg
3 äpplen
Socker och kanel
Smör
Citronskal 
Rulla ut smördegen på en plåt.
Pensla med smält smör.
Lägg äppelskivor på.
Strö socker och kanel över.
Riv lite citronskal överst.
Vik upp degen på sidorna.
In i ugnen på 200 gr ca 10-15 minuter beroende på olika ugnar.

Kolasås 
1 dl sirap
1 dl grädde
1 dl socker
Låt koka ihop

Glass
Flingsalt 

(null)

(null)

(null)

(null)
Servera äppelkakan med glass och kolasås!
Toppa med lite flingsalt!


Köttgryta med nachos

(null)

(null)
Grytbitar eller snitzel i bitar som jag steker i lite olja och smör.Häller på soya,salt och peppar.Purjolök och broccoli steker jag för sig och blandar sedan ihop med allt. 
Toppa med lite vatten och cocktailtomater.
Severa med nachos,sweetchillisås och crémefrachie🌮


Kanelbullar med sting!

(null)
Jag har ta lite salt i degspadet och även i min smet som jag brer på degen efter jäsning. 
Kanel-smör-socker-flingsalt 
som jag vispar ihop!
(null)

Jag älskar att baka på söndagar!


Skål❤️

Att bara skåla för "här och nu" är härligt!

Vi gjorde det tillsammans med vår dotter och svärson igår.Lite ostar och tillbehör innan maten tillsammans med goda bubblor.
Det var champamngedagen igår också!


Vacker ros❤️


Från min make till mig igår❤️


Fyllda paprikor

500 gr nymalen köttfärs 

Timjan
Permesanost 
2 dl grädde 
Salt 
Peppar 
Lite chilikrydda 
3 stora paprikor 
200 gr i ca 10-15 minuter 


Låt paprikorna koka 1 minut

Gör en god köttfärssås 
Fyll varje paprika halva 
Riv osten över 
In i ugnen
Servera med pasta och sallad.


Fisksoppa med saffran

4 bitar Lax

4 bitar Torsk
10 cm Purjolök
En kruka Dill
2 fiskbuljong tärningar 
2 dl vitt vin
2 msk tomatpuré 
Lite salt
2 pressade vitlöksklyftor 
5 dl vatten
3 dl grädde
Sockerärtor 
3 Morötter 
1 tsk saffran
Färska räkor

Bryn purjolök,dill,morötter tillsammans med buljongtärningarna,saffran,tomatpuré och vinet.Häll sedan på vatten och låt koka upp och småputtra en stund.Ca 10-15 minuter innan servering häll på grädden och lägg i fisken som skurits i tärningar och sist sockerärtorna.Låt soppan sjuda på.
Häll upp och toppa med färska räkor!


Höst foto

En vacker cykeltur idag❤️


Lördagskväll

Min lillasyster med make var här igår kväll.

Jag lagade följande mat och dessert!

Bubblor,snacks och ölkorv


Ljummen ostpaj med crémefrachie och rom


Fisksoppa och vitt vin


Vit pannacotta med färska hallon 


En bra kombo på mat och uppskattat!

Recept kommer snart på fisksoppan.


Rostbiff!

Fredagskvällen var vi hemma hos goda vänner och fick god mat! Huvudrätten var potatisgratäng,marinerad rostbiff och en god sallad till det!


Rostbiffen hade legat i marinad:

Olja
Vitlök
Gräslök 
Salt och peppar
Lite pinjenötter som garnering.

Mycket gott!


Gröt med bär!

1 dl havregryn 

1 dl vatten
0,5 dl mangobitar 
0,5 dl blåbär 
Blanda kör i mikron 1,5-2,5 minuter
Blanda runt med lite vatten till.
Njut med kanel och mjölk!


Höst-Mys

Fruktsallad:


Äppelbitar
Päronbitar
Färska hallon
Stora kokosflingor 


Sushi❤️


Onsdagskvällen tillbringades på Moshi Moshi i Växjö med en god vän och god sushi!


Lykta❤️

Har köpt flera lyktor som jag ger bort till vänner och en har jag sparat till mig själv!

Viktigt att stötta och göra det lilla man kan.
Just denna lykta har jag inhandlat på Söderkryddan i Växjö.


Vegetariskt gott i ugnen!

Potatis 

Morötter 
Rödbetor
Palsternacka 
Pumpafrön 
Sesamfrön 
Vitlöksklyftor 
Allt skärs i stavar.
Lägg frön och olja över.
Kör i ugnen tills de blir mjuka.
200 gr va 40 minuter.
Strö lite flingsalt över innan servering.

Dippsås: 2 dl crémefrachie 
               1 tsk dijonsenap 
               1 tsk  honung 
               Salt och dragon krydda.
               Lite rivet citronskal


Kuddar❤️

Jag älskar kuddar!



Utflykt

Lättlunch ute denna söndag


Foto

Höst❤️


Enkel förätt!

Lufttorkad skinka

Melon 
Basilika 
Brieost
Fikonmarmelad 
Valnötter 
Honung 
Enkelt och gott!

Bubblor i glasen är utmärkt till denna tallrik!


Tacos

Det blev en tacos tallrik igår kväll.

Snabbt fixat och alltid gott!


Höstmys❤️


Kanelbullens dag 4 oktober!

Bakade några stycken kanelbullar igår kväll.

Gillar doften av hembakat och det är så gott med nygräddade bullar.De ska vara saftiga och innehålla mycket kanel och smör.Traditionella bullar med lite flingsalt i degen.Jag gör en röra på socker smör och kanel som jag brer på degen.210 gr 8-10 min i ugnen.Hellre för lite mjöl och kletig deg,det ger saftigare bullar!


Köttfärssoppa

Vitkål strimlad 

Blandfärs eller nötfärs 
Soya
Krossade tomater 
Buljongtärning 
Dragon
Dijonsenap 
Salt peppar 
Vatten 
Chilipeppar 
Bryn och koka ihop.
Crémefrachie som topping.
Testa dig fram och"go loss"i köket!


Valfria tillbehör❤️


Rum 2

Ett bra och fräscht hotell!

En underbar utsikt och härlig miljö i Färjestadens hamn.Hit ska vi åka till våren och sommaren 2018.Idag är det första oktober och vi vaknade med denna vy!



Seasalt i Färjestaden igen!

Älskar detta ställe och är alltid nöjda!



Öland❤️

Skördefest på Öland


RSS 2.0