Lax med citronsås

Kall citronsås:

2,5 dl cremefraiche 

Citroncest 

2 msk citronsaft 

2 msk hackad dill

1 tsk örtsalt

Rör i hop.

Låt stå kallt ca en timme.

Laxen kör jag på 200 gr i ca 25 min.

Dill och citroncest på.

Smör och salt.

Kokta nypotatis 

Sallad.