Lördags meny
6 personer
Goda vänner här på mat!
Campari med mingelbricka.
Ostar,salami och snacks.
Toast Skagen på Milles vis.
Cava till det.
Helstekt ytterfilé med pressad potatis
och gräddig dragonsås.
Rött vin till det.
Ljus choklad mousse med blåbär
och physalis.
Kaffe och avec.
Lyckad och omtyckt meny!
Bra på det viset att du kan
förbereda mycket i förväg.
Desserten fixade jag på morgonen.
Delar av förrätten likaså.
Skalade potatisen också.
Köttet stekte jag mitt på dagen
och sedan fick det "vila" i folie för
att sedan värmas
i ugnen innan servering.
Såsen fixade jag oxå på dagen och
sedan sista rycket innan servering.
Recept kommer senare idag.
Ha en fin söndag!
⭐️⭐️⭐️