Matbloggstoppen

Romansallad med lax och bönor!

Underbart gott och så enkelt!

Romansallad 
Kallrökt lax
Sojabönor 
Sesamfrön
Japansk soya

Skjölj salladen låt torka på handduk 
Lägg på laxbitar och bönor.
Bönorna kokas 2-3 min och Skjöls i kallt vatten. Strö över sesamfrön och stänk på soya.Ät som en liten wraps med händerna.
Trevlig på buffébordet eller tilltugg före maten med lite bubblor till.


Midsommar❤️


Fetaostbiffar

500 gr blandfärs 

1 paket fetaost 
Salt och peppar 

Blanda ihop och forma biffar.
Grilla biffarna.
Servera med valfria tillbehör 

God kall sås:
2 dl cremefraiche 
2 msk sweetchillisås 
1 vitlöksklyfta 
Salt och peppar


Foto

Mamma och jag tog en räckmacka,öl och en nubbe i går kväll.Lite försmak av kommande midsommar! 

En varm och skön sommarkväll.
Så tacksam för min fina mamma!
                            


Favorit❤️

Denna bok fick jag för 23 år sedan!

Min favorit bok vid bakning.

Favoritrecept på chokladmuffins!


Älskade pioner!

Så fina!


Köttgryta

En bit skinkstek 

Lök
Morötter 
Lagerblad
Vitpepparkorn 
Salt
Timjan 
Svamp
Vatten
Grädde 
Ta vad du har hemma.
Låt grytan puttra länge.
Bra mat som sköter sig själv.
Servera potatis av något slag till.


Tonfiskröra

1 burk tonfisk i vatten (låt rinna av)

2 dl crémefrachie 
Färsk dill 
Salt 
Citronpeppar 
Rör ihop.
Lägg på macka eller knäckebröd!



Skördat idag!

Första egna gurkan har vi smakat idag.

Mycket god och väldigt grön och fin!


Milles limerutor med glasyr

150 gr smält smör

2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker 
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver 
1 dl mjölk
Skalet från en lime
Glasyr:
75 gr smör (smält)
1 msk limesaft 
3 tsk vaniljsocker 
3-4 dl floursocker

Garnering: Strössel

Grädda kakan i en bröad långpanna 
30*40 cm.
Nedre delen av ugnen på 180 gr ca 15 minuter. Låt kakan svalna och fixa glasyren under tiden.


Bred ut glasyren på kakan och på med valfritt strössel.

Jag köpte små "vimplar" och satte i kakorna, lite roligt om man har party!


Tacos

Efter en intensiv och rolig vecka med studentfester och jobb blev det tacos ikväll. Alltid gott och fräscht.Jag köper ofta romansallad och tycker det är så gott!



Sallad och lite vin❤️

Ceasarsallad och lite vin i växthuset!

Systerdottern Maja och dottern Julia på besök,mysigt och gott!


Köttgryta med mango!

Grytbitar av fläskkött ( bryn först )

1 dl mangobitar 
1 msk riven ingefära 
Lite rivet limeskal 
Salt
Peppar 
1 pressad vitlöksklyfta
3 dl grädde 
1-2 msk mangochutney 
Låt allt puttra ihop ca 1-1,5 timme.
Servera med stekt kokt nypotatis.


Tårtkalas❤️

Idag firade vi lite❤️



Vit kladdkaka med rosa grädde och jordgubbar.

Fruktsallad och limerutor med glasyr!


Färsk torsk i kvällssolen!

Nypotatis från torget

Färsk torsk från fiskbilen
Massor av dill
Gräddfil 
Några färska räkor
Cocktailtomater 
Så gott!

Torsk: lägg ut fisken i en ugnsfast form.
           Bred på majonäs på hela fisken.
           Salta och på med citronpeppar.
           Rikligt med dill och in i ugnen
           på 200 gr i 25 minuter. 


Om

Min profilbild

RSS 2.0