Smålandskringlor!
- 7½ dl vetemjöl (ca 450 g)
- 1 dl socker
- 1 msk bakpulver
- 200 g margarin eller smör
- 2 dl filmjölk
Garnering:
- pärlsocker
Sätt på ugnen. Mät upp mjöl, socker och bakpulver i en skål. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna, en gaffel eller i matberedare till en grynig massa. Tillsätt filmjölk och arbeta ihop till en deg. Rulla degen till 4 längder på mjölat bakbord. Dela varje längd i 15 bitar. Rulla varje bit till en mycket smal, ca 25 cm, lång längd och forma kringlor. Doppa dem i socker och lägg på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Grädda kringlorna ljusbruna i mitten av ugnen 8-10 min.
Superlätt och supernostalgi och supergoda!!
Kram Mille