Matbloggstoppen

Vitaminer gillar jag ❤️

Fyllt fruktfat är underbart vackert och gott ❤️
Kram Mille ❤️

Foto

Ett fantastiskt väder 28 oktober ❤️

Karlskrona är så mysig stad ❤️Kram Mille 

Trevligt och gulligt❤️



Denna lilla skål med praliner stod på hotellrummet när vi kom❤️ Så gulligt och trevligt tycker jag. Kram till Clarion Hotell❤️Mille 

Nya skafferiet i Karlskrona ❤️





Har idag njutit av fantastisk lunch buffé i Karlskrona på Nya Skafferiet ❤️Sagolikt gott och trevligt. Ett koncept helt i min smak, ljuvligt helt enkelt !! Kram Mille 


Höstkväll ❤️





Tända lite ljus i växthuset och se de lysa inne från köket är super mysigt! Det är kallt där ute nu vi måste dra in el för att kunna vara där. Ett kommande projekt.Kvällsmaten blev enkel och god tycker jag . Filmjölk med rostad mussli och lingon. En stor kopp kamomillte med citron❤️Kram Mille ❤️

Höstgryta med nötkött.

Min make älskar när jag lagar denna mat: köttgryta-kokt potatis och lingon!
Han är liksom helt "lyrisk" ha..ha...
 
Nöttkött I "GRYTBITAR"
vitlök
svamp-(CHAMPINJONER OCH KANTARELLER)
lök
färsk ingefära (riven)
röd paprika
salt/peppar
en knivsudd chilipeppar
en kött buljong
vatten/grädde
rött vin (1 dl)
rosmarin
 
Stek köttet först och sedan i med allt det andra, häll på vatten, grädden efter ett tag.
Det som är viktigt med grytor är att låt det "puttra" på länge på svag värme under lock.
Lek och ha kul, hitta på och smaka dig fram, GRYTOR ÄR SÅ ROLIGT ATT GÖRA!!
Kokt potatis och lingon serveras till. (min make älskar kokt potatis...inte jag!)
Kram Mille
 
 

Höstkaka med lingon och grädde!

Jag bakade en saftig chokladkaka med kaffesmak.(kommer recept snart)
Vispade laktosfri grädde och la på kakan som jag skurit i skivor.
Toppade med frysta lingon.
Kan tänka mig att denna kaka passar utmärkt till glögg, vi drack te/kaffe till.
Nu framåt advent och jul tänker jag byta ut chokladkakan till mjuk pepparkaka.
Lingon är toppen att använda, nyttigt syrligt och fräscht!
Kram Mille

Nu kör vi, glögg och goda tillbehör!!

Jag älskar detta : glögg-ostar och pepparkakor!
Nu har jag börjat lite smått, jag körde på vanlig vinglögg 10%
 tillsammans med  ädelost och vit castello ost.
 
                                                       
Underbart mysigt och gott en regnig lördags eftermiddag i oktober.
Kram på det!
Mille
 
 
.
 

Mionetto bubbel ❤️

Att ta en skål för " nuet" är viktigt tycker jag, familjen testade detta goda bubbel igår kväll❤️

Mionetto Rose Bubbel (70:-) gott ❤️ Kram Mille 

Hummus till frallorna....

Det är så gott med nybakat bröd och lite goda tillbehör.
Det bästa med eget hembakat bröd är at man vet vad som finns i det.
Det gillar jag och känner är viktigt!
Igår blev det kokta ägg, rökt korv, tomater och hummus.
 Jag har dessa ingredienser i min hummus:
Kikärtor, olja, vitlök, salt, en halv citron (saften) och spiskummin (krydda)
Mixa ihop och njut, finns massor av bra recept på nätet.
 
Kram Mille
 
 

Grahamsbullar❤️


1 liter ljummet vatten 0,5 dl olja 1 pkt jäst 2 msk honung 4 dl grahamsmjöl och resten vetemjöl låt jäsa ca 40 minuter knåda ihop en smidig deg och gör små frallor grädda i 200 gr ca 10-15 minuter ❤️Kram Mille ❤️

Grönsaker och tillbehör ❤️

Kram Mille

Egen hamburgare!

Vi älskar detta "maken och jag" hemlagade hamburgare!
Nyköpt färs som steks direkt med salt och peppar på.
Sedan lite ost på varma burgare, lite goda tillbehör, klart!
Kram på det!
Mille

Torsk med grönt mos!

En stor påse broccoli som kokas mjuk med salt och buljongtärning,
mixa ihop med 2 dl crème fraiche smaka av med lite salt och peppar.
2 dl crème fraiche 2 msk bostongurka och 1 tsk curry + lite salt.(super god kall fisksås)
Jag köpte fryst torsk i bitar,tinade upp och stekte sedan dem på medelsvag värme.
Gjorde ett broccoli mos till fisken och en crème fraiche sås med currysmak.
Mycket gott och som vanligt enkelt och smidigt!
Kram Mille

Kardemummakaka

3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk grovmalen kardemumma
150 gram smör
1 dl mjölk
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Smält smöret i en kastrull. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma i en skål.
Vänd sedan ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Häll smeten i formen och grädda i ca 30-40 min.
Kram Mille

RSS 2.0