Köttfärspaj!

Jag prenumererar på LEVA & BO, i den senaste tidningen fanns detta goda recept.
Det var Leif Mannerströms recept på god köttfärspaj.
Jag gjorde den i kväll och den var god tyckte både jag och maken.
 
Jag gjorde också en vegetarisk paj till Ludde.
Bytte ut köttfärsen mot svamp-broccoli-purjolök-fetaost.
Gott sa Ludde!
Kram på er i denna sena timme!
Mille
 

Förlåt dåligt bloggande...

Jag har varit lite dålig på att blogga ett par dagar...
Det har varit mycket fokus på sonen "Ludde".
Han skulle ta bort stiften i den brutna foten i onsdags under operation. 
 Då hade såret från förra operationen gått upp...(!!??)
Öppet sår rakt in, såg senor och allt...
Så nu har han en vakuumapparat kopplat till såret..
 Den ska göra att det läker snabbare...
Svårt att förstå men nu är det så här...
En liten väska runt axeln med en denna apparat i ca 2-3 veckor.
Gipsstövel och kryckor..
Jag som mamma har funderat ett par nätter....
Ludde är en positiv kille och fixar detta...
Men "Gud i London" hur kan det bli så här?
Liten fika med pannkakor och grädde fick det bli!
Kram Mille
 
 

Vitaminer gillar jag ❤️

Fyllt fruktfat är underbart vackert och gott ❤️
Kram Mille ❤️

Foto

Ett fantastiskt väder 28 oktober ❤️

Karlskrona är så mysig stad ❤️Kram Mille 

Trevligt och gulligt❤️



Denna lilla skål med praliner stod på hotellrummet när vi kom❤️ Så gulligt och trevligt tycker jag. Kram till Clarion Hotell❤️Mille 

Nya skafferiet i Karlskrona ❤️





Har idag njutit av fantastisk lunch buffé i Karlskrona på Nya Skafferiet ❤️Sagolikt gott och trevligt. Ett koncept helt i min smak, ljuvligt helt enkelt !! Kram Mille 


Höstkväll ❤️





Tända lite ljus i växthuset och se de lysa inne från köket är super mysigt! Det är kallt där ute nu vi måste dra in el för att kunna vara där. Ett kommande projekt.Kvällsmaten blev enkel och god tycker jag . Filmjölk med rostad mussli och lingon. En stor kopp kamomillte med citron❤️Kram Mille ❤️

Höstgryta med nötkött.

Min make älskar när jag lagar denna mat: köttgryta-kokt potatis och lingon!
Han är liksom helt "lyrisk" ha..ha...
 
Nöttkött I "GRYTBITAR"
vitlök
svamp-(CHAMPINJONER OCH KANTARELLER)
lök
färsk ingefära (riven)
röd paprika
salt/peppar
en knivsudd chilipeppar
en kött buljong
vatten/grädde
rött vin (1 dl)
rosmarin
 
Stek köttet först och sedan i med allt det andra, häll på vatten, grädden efter ett tag.
Det som är viktigt med grytor är att låt det "puttra" på länge på svag värme under lock.
Lek och ha kul, hitta på och smaka dig fram, GRYTOR ÄR SÅ ROLIGT ATT GÖRA!!
Kokt potatis och lingon serveras till. (min make älskar kokt potatis...inte jag!)
Kram Mille
 
 

Höstkaka med lingon och grädde!

Jag bakade en saftig chokladkaka med kaffesmak.(kommer recept snart)
Vispade laktosfri grädde och la på kakan som jag skurit i skivor.
Toppade med frysta lingon.
Kan tänka mig att denna kaka passar utmärkt till glögg, vi drack te/kaffe till.
Nu framåt advent och jul tänker jag byta ut chokladkakan till mjuk pepparkaka.
Lingon är toppen att använda, nyttigt syrligt och fräscht!
Kram Mille

Nu kör vi, glögg och goda tillbehör!!

Jag älskar detta : glögg-ostar och pepparkakor!
Nu har jag börjat lite smått, jag körde på vanlig vinglögg 10%
 tillsammans med  ädelost och vit castello ost.
 
                                                       
Underbart mysigt och gott en regnig lördags eftermiddag i oktober.
Kram på det!
Mille
 
 
.
 

Mionetto bubbel ❤️

Att ta en skål för " nuet" är viktigt tycker jag, familjen testade detta goda bubbel igår kväll❤️

Mionetto Rose Bubbel (70:-) gott ❤️ Kram Mille 

Hummus till frallorna....

Det är så gott med nybakat bröd och lite goda tillbehör.
Det bästa med eget hembakat bröd är at man vet vad som finns i det.
Det gillar jag och känner är viktigt!
Igår blev det kokta ägg, rökt korv, tomater och hummus.
 Jag har dessa ingredienser i min hummus:
Kikärtor, olja, vitlök, salt, en halv citron (saften) och spiskummin (krydda)
Mixa ihop och njut, finns massor av bra recept på nätet.
 
Kram Mille
 
 

Grahamsbullar❤️


1 liter ljummet vatten 0,5 dl olja 1 pkt jäst 2 msk honung 4 dl grahamsmjöl och resten vetemjöl låt jäsa ca 40 minuter knåda ihop en smidig deg och gör små frallor grädda i 200 gr ca 10-15 minuter ❤️Kram Mille ❤️

Grönsaker och tillbehör ❤️

Kram Mille

Egen hamburgare!

Vi älskar detta "maken och jag" hemlagade hamburgare!
Nyköpt färs som steks direkt med salt och peppar på.
Sedan lite ost på varma burgare, lite goda tillbehör, klart!
Kram på det!
Mille

Torsk med grönt mos!

En stor påse broccoli som kokas mjuk med salt och buljongtärning,
mixa ihop med 2 dl crème fraiche smaka av med lite salt och peppar.
2 dl crème fraiche 2 msk bostongurka och 1 tsk curry + lite salt.(super god kall fisksås)
Jag köpte fryst torsk i bitar,tinade upp och stekte sedan dem på medelsvag värme.
Gjorde ett broccoli mos till fisken och en crème fraiche sås med currysmak.
Mycket gott och som vanligt enkelt och smidigt!
Kram Mille

Kardemummakaka

3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk grovmalen kardemumma
150 gram smör
1 dl mjölk
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Smält smöret i en kastrull. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma i en skål.
Vänd sedan ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten. Tillsätt det smälta smöret och mjölken. Häll smeten i formen och grädda i ca 30-40 min.
Kram Mille

Gott bubbel!

Kram Mille
 
 

Höst foto ❤️





Fint ute på min promenad ❤️

Smoothie


Frysta blåbär och en banan + Yoggi och lite honung ❤️
Frysta jordgubbar och vanilj kvarg ❤️Kram Mille 

Kycklingwraps

Detta är gott, jag tycker det är en perfekt lättlunch och det är smidigt att fixa till.
Köp en påse wraps och stek lite kycklingfilé. Hacka lite av dina favorit grönsaker.
Lägg på lite tacossås och en klick crème fraiche , rulla ihop och njut!
Ev. lite nachochips till om man vill...(värm wrapsen i mikron först)
Kram Mille
 
 

" Bubbel"



Alltid gott,detta drack vi igår kväll toppengott❤️Det heter Codorniu Clasico ❤️Kram Mille ❤️

Fredag och snart helg❤️

Godmorgon fina bloggläsare, här får ni en fredagskram och jag önskar er en trevlig helg när den väl är här❤️Kram Mille ❤️


Glögg-lila var färgen i år....

Denna köpte jag idag!
JAG ÄLSKAR GLÖGG OCH JAG SAMLAR PÅ FLASKORNA FRÅN OCH MED NU!
12-13-14 har jag  nu! Lovar att berätta om den var god när jag smakat av den, lavendelsmak....
Kram Mille
 

Fixa lite lyx hemma...

Låt din fantasi bara "gå loss".....det är det som är det roliga i köket!
Kram Mille

Mjuk pepparkaka och glögg!


Lite galen jag vet, men älskar glögg och pepparkakor ! Sent igår kväll bakade jag en mjuk pepparkaka, hittade recept lätt på nätet och sedan fanns det glögg i skåpet ( vit) sedan förra året ! Gott och kram på er / Mille❤️

Blandade små goda tomater!

Att fota frukt och grönt är så roligt!
Kram Mille
vitaminer och energi....

Pastasås med svamp och bönor!

Jag älskar att hitta på nya pastasåser och gärna helt vegetariska!
Ikväll blev det en sås med stekta färska ekologiska champinjoner.
Blandade bönor , ädelost och krasse!
Stekte allt och hällde på 2,5 dl matgrädde, salt & peppar.
Kokte pastahjul till såsen och en god sallad till detta!
Kram Mille
 
 
    

Räkpaj

Jag köper numera färdiga pajskal på rulle...jättegoda och smidigt!

300 g färdigskalade räkor 2 dl grädde 2 ägg 1 knippe färsk dill, 1 1/2 dl riven ost Citronpeppar

Sätt ugnen på 225°. . . Tryck ut pajdegen i en pajform, nagga degen med en gaffel innan du förgräddar den mitt i ugnen i 10 min.. Låt ev. lag från räkorna rinna av noga. Blanda ihop grädde, ägg, dill och ost.  Bottna det förgräddade pajskalet med räkor, strö över citronpeppar och häll över äggstanningen.

Grädda mitt i ugnen i 30 min. Servera en god sallad till!

Kram Mille
 

Hotell frukost...

Det är så gott med hotellfrukost, JAG ÄLSKAR DET!!
 Det är mycket tips man får när man kollar runt på allt gott.
 Jag fick tips på god rostad müsli och god fruktsallad till filen.
Ja, vi njöt på!
Kram Mille
 
Jag avslutade min frukost med denna fantastiska kombination!
Gorgonzolaost-brieost-hemlagad sylt mandel och frö blandning-fruktsallad!
Sagolikt gott!
Kram Mille
 
 
 

Hotell foto-Hotell tips...

 
Varit i Göteborg i helgen och bott på Hotell Gothia Towers.
Första gången jag bor på detta hotell, så häftigt och fint!!
Hit ska jag åka flera gånger, nu hade vi mysig "tjejhelg" dottern och jag!
Det är verkligen att rekommendera, så supermysigt.
 
Panoramahiss upp till Heaven 23 Restaurang och Bar
största och godaste räkmackan vi ätit någonsin!
 
Trevligt att sitta här och äta och se denna vackra utsikt över "Götet".
Vacker blomsteraffär inne i foajén på Hotellet!
 
Kram Mille 
 

Foto


Jag tog en tidig morgon promenad igår morse,det var magiskt vackert ute och varmt för årstiden.

Tacos " korg"


Så smidigt och så gott ❤️

Lax med coleslaw

Ingredienser

  • 200 g vitkål
  • 1 st morot
  • 12 gul lök
  • 1 dl crème fraiche
  • 12 dl majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • 12 tsk salt
  • 12 krm svartpeppar

Gör så här:

Finstrimla kålen. Skala och riv moroten. Skala och finhacka löken. Blanda dem med crème fraiche, majonnäs, senap och salt. Låt salladen stå i kyl någon timme.

Kram Mille


Skaldjur!

Vi firade en god vän i helgen!
ÖVERRASKNINGSFEST...
Det var skaldjurs PARTY hemma hos goda vänner!
ÅÅÅÅÅ vad gott det är!!
Kram Mille
Havskräftor är magiskt gott tycker jag!
 
Jag hade bakat bröd..
Jäst-Olja-Honung-Vetemjöl- Grahamsmjöl, lite salt och vatten 37 gradigt!
Kram Mille
 

Höstfoto❤️

Lördags morgon i oktober, varm och lite magisk faktiskt! Sonen var med på sitt sätt ( bruten fot) träning av armar och bål... Kram på er❤️





Fredags foto ❤️


Trevlig helg❤️kram Mille ❤️

Snabblunch❤️

Koka god pasta, bryn paprika purjolök och en riven palsternacka i smör. Häll på 1 dl mjölk och 2 dl crème fraiche.Ta en svampbuljongtärning och lite peppar.
Blanda såsen med pastan ❤️Kram Mille

Lax och potatismos ❤️



Jättegott och smidigt❤️

RSS 2.0