Öland och god mat!

 
 -Vilken sommar!
SÅ HÄRLIGT SKÖN
Har varit på Öland två dagar, hos goda vänner!
Jag fick uppleva nya maträtter som jag gärna vill dela med mig av.
Sallad med stekt varm hallouminost på!
Supergott i sommarvärmen.
Gurka med pepparot dill och crème fraiche (färsk pepparrot ) som "mingel"
Stekta tomater med chilipeppar och vitlök (steks i olja)
 
Grillade havskräftor 2-3 minuter på varje sida.
Tomatblandningen-citron och en brödbit serverades till de varma grilldoftande kräftorna.
Detta fick vi som förrätt och det var HIMMELSKT GOTT!!
 
Tyvärr finns det skaldjursallergi i familjen och då fick personen följande förrätt.
Avokado-melon och fetaost crème.
Några matupplevelser dessa dagar!
Kommer flera en annan dag.
Kram Mille
 
 
 

Tips på träning ❤️

Min make tränar gärna i vatten beroende på höft och knä besvär. En skonsam och mycket bra träning för hela kroppen, i vatten blir man lätt och smidig och mer rörlig, vatten avlastar kroppens leder, kör man denna typ på träning flera gånger i veckan ger det kondition och stabilitet i hela kroppen! Här tränar Stefan i våra vänner Mia och Niclas pool! Kram Mille ❤️☀️




Halloumiost med "Mille-röra"

Underbart gott till lunch.
Stekt eller grillad hallouminost .
En röra på crème fraiche paprikapulver salt  vitlök och örter!
Valfritt bröd till och doppa och bara äta på!
Smakar Cypern tycker jag!
Kram Mille

Rosa rosé och slappdag!

Semester är toppen!
Vädret i år är sagolikt skönt!
Tacksam
Kram Mille

Grön cykeltur!

Grönt är Skönt!
Cykla är bra och skonsam motion!
Kram på det!
Mille

Foto

Har varit i Espevik  där sonen jobbar på kollo.
Vi har varit där två dagar och hälsat på.
Sol och salta bad, helt ljuvligt ställe!!
Kram Mille
Mors pannkakor till lunch var uppskattat!
 
Ett gott rosé att njuta av i sommarkvällen 
Mormor och Ludde (ett underbart foto tycker jag=kärlek)
God öl till god thailändsk mat på kvällen
Vi bodde på "Espeviks Gården"   
 
Vi åkte hem, Ludde tog brädan till sitt jobb på Kollot!
 

Pannkakor på utflykten!

 
Detta är en perfekt och god lunch om man ska ha något smart och mättande med sig!
Kalla hemgjorda pannkakor och nykokt jordgubbssylt. 
(nyvispad grädde i en liten burk är gott till)
Äta direkt ur folieformar fungerar toppen!
Kylklampar i kylväskan KLART!
Kram Mille
 
 

Bärkaka!

Denna kaka var mycket lättbakad och god!!
Jag har bär i trädgården (vinbär) så det är verkligen lyx.
Tog röda vinbär och lite jordgubbar.
Gjorde receptet efter en bok jag köpte på Ica förra sommaren.
En superbra och mysig bok!
Kram Mille
 

Melonsallad med fetaost!

 
Så enkelt och så gott!
Kram Mille

God oströra!

Riven Västerbotten ost (2 dl )
Färskost valfri (200 gr) typ Philadelphia
klippt gräslök
svartpeppar.  
Rör ihop..
Låt stå i kylen lite!
servera som tillbehör till knäckebröd eller kex.
Gott med en kall öl eller ett glas vin (rött)
Kram Mille
 

Sommar foto☀️



Kram Mille ☀️❤️

Spätta!

 
Så gott det blev!
Mycket längesedan jag köpte spättafiléer(!!)
Min makes ord efter måltiden:
-Varför gå ut och äta, när man får så "goer" mat hemma!
Ha..Ha...!!
 
Jag blandade mjöl-salt-citronpeppar, penslade spättan med ägg och doppade sedan i mjölblandningen.
Stekte spättan ca 5 minuter på varje sida.
Lite nypotatis till och min egen "Mille-remuladsås"
God dryck till denna maträtt!
 

Remuladsås:
Hackad saltgurka-curry-citronpeppar-majonnäs-och en rejäl klick crème fraiche.
Blanda runt och smaka av.....(jag bara tar lite "sisådär")
Kram Mille
 

Cava en sommarkväll!

 
 
Campo Viejo är gott = Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av gula äpplen, päron och citron. 
(69:-/ 750 ml) Cava Spanien.
Lite melon till var somrigt och fräscht!
Vilken sommar, sagolikt väder!!
Love på det!
Mille  

Vitamin Smoothie!

Ett äpple en persika och lite citronsaft.
1 dl röda och svarta vinbär.(blandat)
2-3 msk vatten
1 msk socker
MIXA!
GOTT!
NYTTIGT!
Kram Mille
 
 

Bröd och olivolja!

Att äta nybakat bröd med lite olivolja och flingsalt en sommarkväll är toppen tycker jag!
Här har vi en olivolja som vi fått av goda vänner, köpt på Kreta super god smak!
Lite ost/korv och limecurd är också gott till nybakat bröd!
En kall öl till blir perfekt!
Kram Mille

TIPS!

Fick rosor för en vecka sedan av goda vänner!
De såg lite ledsna ut igår....
Klippte av dem och satte i vas med murgröna...
SÅ UNDERBAR "KOMBO"
KRAM MILLE

Potatispizza!

Vi hade nypotatis över och då tänkte jag prova att göra en potatispizza!
Det blev jättegott och det var enkelt att göra....
 
Pizzabotten på rulle.
Crème fraiche i botten.
Kalla skivade nypotatis.
Ädelostbitar (kan uteslutas)
Färska champinjoner
Riven västerbottenost
Olja/salt/svartpeppar!
In i ugnen 200 gr tills den fått färg.
Jag tog en klick "bea" sås på min SUPERGOTT!!
Kram Mille  
 

Grillat med goda tillbehör!

Sommaren är så underbar!!
Grillat kött är gott, men tillbehören är ännu godare tycker jag!
Fetaost sallad- lätt kokta morötter-ört smör-"beasås"-melon!
Kram Mille

Vinbär❤️


Nu ligger det flera burkar vinbär i frysen gott att ha till vintern 👍 på filen-gröten,som smoothie eller i bakning❤️Kram Mille

Örtsmör

Jag tog alla örter jag har och hackade ner dem. Sedan blandade jag dem med flora och flingsalt. Formade till en rulle med hjälp av plastfolie in i frysen för att senare använda på grillat kött!👍


❤️kram Mille❤️

Sommarfynd igen!

En liten "väska" i gipstyg som är en blomkruka!
Med en murgröna iden inne i växthuset blev det mysigt!
Kram Mille

Sommarfynd!

Jag köpte mig denna temugg för 49:- på indiska
Den är superstor, jag älskar den och jag älskar nyponte!!
Kram Mille
 

Grilla med färska kryddor!

Grilltips!
Klipp ner olika färska kryddor i din marinad till köttet!
Låt ligga i en påse ett par timmar, det blir mört och gott.
Kram Mille
 

Lax med pasta!

Kallrökt lax som jag bryner med dill och citronpeppar.
Jag häller på matgrädde och låter det "köra" på svag värme en stund.
Kokar pasta till och en citronskiva.
Lätt&gott!
Kram Mille
 

Kryddor i växthuset!

 
Köpte kryddor och satte om dem i lite större krukor.
Har dem i växthuset nu och de växer på!
De behöver mycket vatten inne i växthuset.
Kram Mille

Sommargott!

 
Smördegen i ugnen på 200 gr ca 5-8 minuter
Låt de svalna, vispa grädde och lägg på,dela en persika och lägg på varje "kaka".
Toppa med passionsfrukt kärnor och kiwi.
Jättegod och lättsam dessert!
Kram Mille
 
 
 

Sommar-lunch!

Koka lite god pasta gör en pastasallad med lite fetaost i olja, häll på allt rör om!
Gör en  Tzatziki med stora gurkbitar.
En vanlig sallad med lite tomater.
Köp lite kallskuret kött/korv.
Ett par ostar och lite rostade solrosfrön.
Klart!
Kram Mille
 

Sommar smaker!

Denna "kombo" älskar jag!
En skål med oliver till är toppen och ett gott bröd!
Kram Mille
 

Västerbottenpaj + isterband!

 
 
En helt ok "kombo" som lunch en sommardag!
Kram Mille

Sommarsallad!

Tomater-mozarella-basilika-olja-salt-peppar!
Kram Mille
 

Kall sommarsås!

 3 dl Turkisk yoghurt
 2 msk sweet chili sås
 2 klyftor pressad vitlök
 en nypa salt
 2 drag på pepparkvarnen
  KLART!
Kram Mille
 
 

Tips!

 
 
Enkelt och snyggt!
Murgröna i vatten ,,,,,
Här i små flaskor...
Vitlökar är fin prydnad i köksfönstret....
Kram Mille
 
 

Kanelbullar!

Jag bakar alltid på laktosfri mjölk och tar receptet som står på mjölpåsen!
Jag tar en nypa salt i degvätskan och inte för mycket mjöl, hellre kletig deg, det blir saftigare bullar då!
Kram Mille

"Lunch-Kit"

När vi åkte till Stockholm hade jag fixat lunch kit!
Roligt och enkelt att fixa till!
Jag gjorde varsin folielåda med följande: 
  • kallrökt skinka
  • liten yoggie
  • kalla isterband
  • mini ost
  • tomat
  • rucola
  • bröd (olivbröd)
  • Pizzabit (ligger under i plast)
  • och en burk med coleslaw (som alla 4 åt av)
  • lite kaffe och vatten!
  • liten chokladbit
Coleslaw är en krämig vitkålssallad med morot och majonnäs.
 
Kram Mille
 
 
 

Foto från Stockholm!

Varit på semester i Stockholm med goda vänner några dagar!
Jag hade inte med min "stora" kamera, men jag fotade med min mobil.
Kram Mille
 
 
 

Värme rött vin och en bit ost!

Sommarkväll....
Ett glas rött...
Ett frökex...
En god bit mögelost!
Kram Mille

Lax och wasabirom!

Lax i ugn 20 minuter, citronpeppar på!
 Nypotatis i ugn med paprika krydda , salt och olja. 
Wasabi rom med gräddfil och citron, starkt och gott!
Lite crème fraiche med citronpeppar och lite salt!
Väldigt god sommarmat!
Kram Mille

Semester och lite invigning av vårt "lilla hus"

Att gå på semester är så skönt!
Att äta och umgås med familjen är underbart.
Att samtidigt lite spontant ha  invigning av växthuset kändes toppen!
Kram Mille
 
 

Växthus!! "Före och Efter"

Före :
 
 
 Efter:
 
Vi har valt att "bli med växthus"..
Logo
Vi är så nöjda och har haft underbara hantverkare som gjort allt åt oss!
Vi hoppas på många långa sköna stunder i detta lilla fina hus!
Vi har tänkt det som ett extra "hus".
 Här ska vi sitta och njuta och ha trevligt!
Att vår och höstsolen ska värma upp oss.
Sommarkvällar ska bli extra långa utan mygg och kyla!
När julen kommer står "utegranen" här inne.
  Glöggen serveras varm och god!
Kram Mille
 

Räksallad gillar jag!

Jag åt världens godaste räksallad i helgen👍❤️
Kram  Mille
             

Foto på Kärlek!

Vi var bjudna på bröllop i Fjällbacka.
Bröllop mellan Ellen och Johan.
Jag hade min kamera med mig och det var så roligt att fota!
Kram Mille 
 
 
 
 

Melonsallad och lite "bubblor"

Detta är väl sommar och sol!
Kram Mille

Tips!

Kyla drycker på hotell utan kylskåp eller minibar!
Kör bara  kallt vatten i handfatet på toan....
Ha Ha ha...
Fungerar ganska bra!
Kram Mille
 

Tacos med Hummus!

En god sallad, lite tacosfärs och hummus på det!
ÅÅÅÅ VAD GOTT!!
 
Hummus:
  • 400 g kikärtor
  • 2 msk  olivolja
  • 1 dl  turkisk  matyoghurt
  • 1 st. pressad vitlöksklyfta
  • 1 krm mald spiskummin
  • 12 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa alla ingredienser till en röra.
Man kan byta ut yoghurt mot 1 dl olja istället om man vill.
Kram Mille 
 

RSS 2.0