Öland

Två dagar på Öland hos goda vänner!

Så underbart vackert och trevligt.
Cykeltur,promenader,bad och solnedgång.
Toppat med god mat och massor av sol.
Svensk sommar på topp!

Äleklinta❤️


Sommargrillning!

Blandfärs 

Lök
Sparris
Tomater
Ost
Gurka 
Dressing 
Öl
En grill!
Salt/peppar 

Vädret är helt underbart just nu!


Vinbär!

Idag blev det skörd av bär här hemma i trädgården.Toppen att kunna ladda upp

I frysen till vinterns smoothies.
Jag kokte också lite egen proviva.
Lite socker och vatten,en gryta full med vinbär, både röda och svarta!
Låt koka ihop och sila till en tjock dryck.



Hummus i solsken!

Hummus med basilika och citron.

Några crizzinipinnar och en kall öl.


Utflykt❤️

Utflykt till Kolleviken i Karlshamn.

Ca 9 mil från Växjö.Så mysig dag!
Lunch på Vägga Rökeri.
Jsg köpte med mig lite gott hem!


Jag njuter av varje tugga!

Tyvärr är min make allergisk.
Det blir annan god mat till honom.
Lax eller torsk är bra val när jag äter skaldjur.Öl,vitt vin,rosé vin eller bubblor till denna måltid så blir det magiskt gott!


Kycklinggryta med tomater

4 st Kycklingfilé 

3-4 dl Matgrädde 
Soya 
Timjan 
Örtsalt
Peppar 
En kycklingbuljong tärning
1 dl riven ost
Tomater (skivade)
Serveras med en sallad

Stek filéer och krydda på.
Häll på grädden,osten och buljongen.
Låt puttra på 50-60 minuter.
Lägg över skivade tomater sista 10 minuterna.Njut med en fräsch sallad till.


Blommor


Mojito med jordgubbar!

Gott❤️


Bubblor och jouice

 Bubblor till de stora gästerna och jouice till   

                  de små gästerna❤️


Småfolket på besök❤️

Vi har haft besök av min kusin med familj i helgen.Roligt att få rå om och ha 

"småfolk" i huset!
Så goa❤️


Njuter❤️

Trädgården är så fin just nu❤️


Grillat!

Kycklingfilé som legat i marinad några timmar.Sallad och två kalla såser.

Så enkelt och så gott!
Sommar sommar sommar❤️


Mojito❤️

Sommar❤️


Hotellrum 669

Här kommer lite foton från hotellet som vi bodde på i Helsingör.Jag njöt hela tiden!

Vi bodde två nätter och var så nöjda!
Vi fick ett rum som var väldigt fint.
Min bokning denna gång var toppen!
Hit ska vill vi åka igen.



Torskrygg

Torskrygg

Tomater
Stark god ost
Grädde 
Citronpeppar 
Flingsalt 
200 gr i ca 25-30 minuter
Servera med  valfria tillbehör.
Här har jag romansallad med morötter och en dressing på mangovinäger och olja.


Campari och nötter!

En del Campari 
Två delar apelsinjuice 
Isbitar
Några skivor av valfri citrusfrukt
Svalkande god sommardrink!


Lätt sommarlunch!

Romansallad 

Gurkstavar 
Stekt halloumi ost
Stekta cocktailtomater 
Knaperstekt tortillabröd 
Permesanost
Fetaost 
Olja/vinäger
Lite kryddor om man önskar!
Supergott!


Lite räkor med tillbehör!

Olivolja med flingsalt och kryddor.

Bröd att doppa i oljan.
Lite oliver och permesanost.
Färska räkor och ett glas vitt kallt vin.


Foto

Här kommer några semesterbilder från Danmark!


Hotellfrukost med en ljuvlig utsikt!


Semester!

Måste dela med mig av detta ställe som ligger i Helsingör utmed havet.

Så vackert läge och ett fint hotell.
Här kommer några bilder från dagen och  kvällen igår!




Tidigare inlägg
RSS 2.0