Lätt,gott, billigt och nyttigt!!
Hemmagjorda morotsbiffar 2 port 1 msk havregryn 1/2- 1 msk vatten 3-4 morötter 1 ägg 1/2 gul lök Salt och peppar Olja till stekning
Mät upp havregryn i en bunke och häll på vatten så att det just täcker, låt det förvälla medan du gör resten. Finriv morötterna och hacka löken fint. Blanda havregrynen, ägget, morötterna och löken i bunken och rör ihop till en fast smet. Salta och peppra. Vill du ha mer spicy kan du ha chili och vitlök annars är timjan väldigt gott till morötter. Häll lite olja i pannan och klicka ut små biffar av smeten. Stek på medelhög värme och vänd efter ca 3-4 minuter.
Kostnad per portion: ca 3 kr
Vegmat är gott och nyttigt!
Ett par gånger i veckan tycker jag är toppen!
Kram Mille