Fisksoppa alá Mille

Lätt som en plätt!
 
 
 
1-2 msk smör i grytan
Kör i lite fisk eller skaldjursfond ..
dill och lite kryddor...
riv morötter och ner med det...
Hacka gul lök och i med det..
Häll på 1-2 dl vitt vin...
2 dl vatten och valfri mängd grädde och creme fraiche.
Curry om man gillar det eller citronpeppar.
Låt puttra på och sista 15 minuterna i med lax tärningar och kräftstjärtar.
Smaka dig fram och improvisera, sjukt roligt tycker jag!!!
ps: vill man kan man ha en tub räkost i soppan
det ger kraft och mustighet!
Gärna lite hembaka bröd med färskost på..
Ett glas kallt torrt vin till.
Går utmärkt med öl eller vatten också!
Kram Mille