Räkpaj

Jag köper numera färdiga pajskal på rulle...jättegoda och smidigt!

300 g färdigskalade räkor 2 dl grädde 2 ägg 1 knippe färsk dill, 1 1/2 dl riven ost Citronpeppar

Sätt ugnen på 225°. . . Tryck ut pajdegen i en pajform, nagga degen med en gaffel innan du förgräddar den mitt i ugnen i 10 min.. Låt ev. lag från räkorna rinna av noga. Blanda ihop grädde, ägg, dill och ost.  Bottna det förgräddade pajskalet med räkor, strö över citronpeppar och häll över äggstanningen.

Grädda mitt i ugnen i 30 min. Servera en god sallad till!