Sommar pyttipanna!
Fick inspiration av tv programmet
"Sommar med Ernst".
Jag körde min egen variant och bjöd vänner på detta.
Det blev gott och en mysig sommarkväll!
Jag körde härliga grönsaker i ugnen med olja och smör.Kryddade med lite örter,salt och peppar.Jag stekte skinkgrytbitar och korv på spisen.
Blandade ihop allt på ett stort fat.
Generöst med basilika och sedan klart att severa.Tillbehör blev två såser en dressing sallad och frön.Somrigt och gott!
Fetaostkräm: 2 dl crémefrachie 1 bit fetaost och lite kapris (kan uteslutas). Mixa ihop.
Sweetchillisås: 1 dl sweetchillisås 2 dl crémefrachie 1 pressad vitlöksklyfta lite honung,salt och peppar.
Dressing: 1 dl rapsolja 1 msk mangovinäger
1 tsk honung 1 tsk örtsalt 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk citronsaft 2 msk vatten. Skaka innan servering!