Moussaka

1 röd lök

1 burk krossade tomater

2 auberginer

2 dl crémefrachie 

2 vitlöksklyftor 

1 tsk timjan

1 tsk rosmarin 

1 tsk spiskummin 

Salt och peppar

Riven permesanost 

Dela auberginen i bitar och kör i ugnen med salt och olivolja ca 15 minuter 200 gr

Stek köttfärsen och löken.

Häll på övriga ingredienser,kryddor och låt det puttra på ca 40 minuter.

Lägg auberginen i bottnen på en smord form och varva med köttfärssåsen.

Riv över permesanost och grädda på 220 gr i ca 20 minuter 

Tillbehör: greksallad och ett rött vin!