Pulled Pork
4-6 pers
3 dl barbecues sås,hickorysmak
Salt
Spiskummin
Chilipeppar
2 -3 gula lökar
3 vitlöksklyftor
Grönsaker
Turkisk yoghurt
Guacamole
Nachochips
Mjuka bröd eller korgar
Jag gör min Pulled Pork i järngryta.
Gnid in köttet med kryddorna.
Lägg i gryta och stek runt köttbiten ett par minuter så det får lite yta.I med löken och hickorysåsen.
Stek på svag värme under lock i 4-5 timmar.
Sedan är det bara att dra isär med en gaffel.Mört och gott kött blir det!
Trevligt att bjuda på och lätt att laga,det sköter sig själv. Bara att ösa lite ibland.
Tillbehören kan varieras med många olika alternativ.
Ett mustigt rödvin till eller en kall god öl!
Ett gott och prisvärt vin!