Fisksoppa med saffran

1 dl hackad fryst dill 

10 cm hackad purjolök 

1 påse saffran 

Smör 

Fräs ihop i en gryta.

Häll på 2 dl vitt vin

5 dl vatten

Pressa i två vitlöksklyftor

Dela ca 8 små morötter i bitar och lägg i.

Låt detta koka ihop ca 30 minuter.

Häll på 4-5 dl grädde.

Precis innan servering typ 10-12 minuter lägger jag i lax och torsk tärningar plus lite sockerärtor. Låt fisken bli mjuk och fin.

Servera med stora räkor och färsk dill👌

Bröd och smör är gott till.

Ett glas kallt vitt vin🥂