Saffranssnurror

2-3 tsk sherry (kan uteslutas)

1 påse saffran

Blanda ihop.

5 dl ljummen mjölk

100 gr smält smör

Blanda ihop allt.

Häll på vetemjöl ca 10-12 dl (ta inte allt från början)

Knåda degen eller kör i assisten.

Låt jäsa i 30-40 minuter under bakduk.

Rör ihop:

150 gr smör 

1 dl socker 

2 msk vaniljsocker 

Kavla ut degen häll eventuellt i mer mjöl men ta det stilla med mjöl, för mycket mjöl blir torra bullar! Hellre en lite kletig deg.

Bred ut smörblandningen och rulla ihop till bullar och skär dem i lagom storlek.

Pensla med ägg och pärlsocker överst.

Grädda i 10-12 minuter på 210 gr.

Ljuvligt goda!

⭐️⭐️⭐️