Fransyska

Lagerblad 

Timjan

Salt

Peppar 

Gul lök

Morötter 

Purjolök 

Vitlök

Smör 

Vatten 

Lägg i grönsakerna.

Häll på lite vatten.

Låt steken puttra på 

2-2,5 timmar.

Häll på vatten och ös steken.

Ta upp steken och skär upp i bitar.

Gör en sås av skyn och 

häll på lite grädde.

Lägg i köttet igen.

Servera och njut med 

rostade rotfrukter.